你好，我是芬姐，很高兴解答你。所谓时令，就是在当季的时间吃当季的食材，毕竟现在由于科学技术的发展，反季节的蔬菜也确实越来越多，就是大冬天的想吃西瓜，也是可以办到的，这样是否健康咱们暂且不论。就从题主提出的，相信也是一位在意养生的人，今天芬姐就来介绍一道枸杞叶猪肝瘦肉汤的制作方法，希望可以对你有所帮助。
准备配料:
枸杞叶 100g
猪肝 250G
猪瘦肉 100g
生粉 50g
盐 少许
料酒 适量
生抽 少许
首先，枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）
然后，猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；
和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，
然后取出枸杞根丢掉；
放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；
最后放入枸杞叶，
调入盐，煮开后搅拌匀即可。
PS:
* 肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；
* 枸杞叶最后滚一下就熟了；
* 也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。
这道汤，平时是我最常煮的一道汤了。在夏日炎炎的日头下，除了有清火的作用，更有清肝明目的效果。
夏季天气炎热、食欲不振，如果在饭前来点开口汤，是不是可以增加点食欲呢？下面为您推荐《香西皮蛋瘦肉羹》的做法～
菜名：香西皮蛋瘦肉羹
主料：皮蛋、瘦肉、内酯豆腐；
辅料：鸡蛋、西芹、胡萝卜、香菜、葱花；
调料：盐、味精、胡椒粉、麻油，色拉油、淀粉；
制作方法：
1. 将瘦肉剁成肉末，皮蛋去壳、豆腐、胡萝卜、切小粒待用；
2. 锅烧热倒入适量色拉油，倒入肉末小火炒熟，加适量开水烧开、放入皮蛋粒、豆腐粒、西芹胡萝卜粒，烧开加适量盐、味精胡椒粉调好味，湿淀粉打芡、将鸡蛋搅碎、慢慢倒入锅内，搅成蛋花，起锅淋几滴麻油撒上香菜香葱即可！
制作要点：瘦肉小火炒熟，锅要烧热、要热锅冷油这样不易粘锅；芡汁不易过浓；鸡蛋一边倒入一边搅拌，搅成蛋花；
这样一道咸鲜嫩滑的香西皮蛋瘦肉羹就好吃啦！喜欢的请关注一下一勺，您的支持就是一勺的动力，望往后余生为您推荐更多的美食烹制方法！
节瓜瘦肉汤
一、材料：节瓜300克，瘦肉250克，姜碎少许。
二、做法：1.先将节瓜刮去表皮，洗净切成片状。
2.然后将瘦内洗净，切成小块放入清水中煮开，再放入姜碎，用慢火煲30分钟左右，放入节瓜再煲大约15分钟左右，加少许盐调味即成。
丝瓜瘦肉汤
一、材料：丝瓜150g，猪里脊肉100g，葱1根，姜2片，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，清水1碗。
二、做法：1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片;猪里脊肉洗净，切薄片;葱洗净，切段备用。
2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
一：食材准备。???
1：?准备二两纯瘦肉，洗净后用刀切成薄片，加入一勺淀粉，加入少许盐，加入一点清水抓匀备用。
2：?准备一颗西红柿，将西红柿切成薄片，再切成丁备用。
3：?准备5颗香菇，将香菇洗净去除尾部，切成片状再切成丁。
4：?准备一块嫩豆腐，洗净切成小块状备用。
5：?准备一根胡萝卜，洗净先切成片然后再切成丁状备用。
6：?准备一根玉米，掰掉玉米粒洗净备用。
7：?准备一根丝瓜，丝瓜去皮后先切成片，然后再切成丝状备用。
8：?准备一把金针菇，洗净后将金针菇切成小段备用。
9：?准备一把新鲜的小白菜，洗净后去除根部，切成小段备用。
二：制作方法???
1：?将锅洗净，加入半锅清水，大火烧开转小火。
2：?将胡萝卜，玉米粒，香菇同时下入锅中煮两分钟。
3：?将金针菇，豆腐，西红柿下入锅中。
4：?将小白菜，丝瓜下入锅中。
5：?最后将瘦肉片下入锅中，加入少许清油，加入少许盐，加入鸡精调味。
6：?瘦肉下锅一分钟后水开将蔬菜瘦肉汤倒入汤碗中，撒上少许葱花。
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一道蔬菜瘦肉汤就完成啦，清淡解腻，非常适合夏天这样的季节。喜欢的小伙伴可以动手尝试哦！???????????
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