自己在家用牛奶和燕麦片搭配的吃法，无论是从口感上，还是营养上，都是很值得推荐的一种食用方法，而且也是燕麦吃法中，绝大部分人都喜欢的一种食用方法。
但是，市场上售卖的那种混合好的牛奶燕麦片，就不值得推荐了。这类的复合型燕麦片，由于添加了各种添加剂，比如麦芽糊精、香精、植脂末等，除了口感比较好，没有什么营养可谈，吃多了反而对身体健康不好。
目前，市面上销售的燕麦片，大致可分为纯燕麦片、小麦胚芽燕麦片和复合型燕麦片，从健康角度上看，优先选择没有甜味的纯燕麦片或小麦胚芽燕麦片。天然的谷物，毫无疑问是最有营养的，而在纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片，要数小麦胚芽燕麦片营养最为全面了。
那么，燕麦片的牛奶吃法，怎么做才营养健康呢？
吧适量的牛奶倒入小锅中，再加入纯燕麦片或小麦胚芽燕麦片，搅匀后，以小火加热，不需煮开，温度大概在70℃左右，不断搅拌约1分钟，离火放凉，等燕麦片完全软化后，就可开吃啦。如果还想吃得精致一些，那就加入适量的新鲜水果，比如草莓，芒果，蓝莓等等，味道简直一级棒。
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