人参因其形如人形而得名，是公认的滋补佳品，被称为“补药之王”。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将人参列为“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻生益气不老延年”的上品。
其实除了人参，参类还是一个大家族，有西洋参、太子参、党参、等等。只是名气不如人参大，其实也都是进补佳品。
参类品种众多，功效也有所不同
人参
甘，微苦，微温。
人参是五加科多年生草本人参的干燥根。以条大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。有大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。主治气虚欲脱，脉微欲绝的危重证候；肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗；脾气不足的倦怠乏力、食少便溏；热病气津两伤之身热口渴及消渴等证；气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证。
人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡；能增强神经活动过程的灵活性，提高脑力劳动功能；能兴奋垂体肾上腺皮质系统，提高应激反应能力；有抗休克，抗疲劳，降低血糖，促进蛋白质合成，调节胆固醇代谢，促进造血系统功能，增加机体免疫功能等作用
西洋参
又称名为
洋参，花旗参
苦，微甘，寒。
西洋参是五加科多年生草本西洋参的干燥根。以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。有补气养阴，清火生津的功效。主治阴虚火旺、肺失清肃的喘咳痰血证；热病气阴两伤之烦倦，口渴；也可用治肠热便血。
本品及西洋参皂甙具有镇静、抗惊厥、增强免疫、抗心率失常、强心、抗休克、利尿、护肝、抗缺氧、抗疲劳、抗应激等作用。
党参
又称名为
上党人参、黄参
甘，平
党参是桔梗科多年生草本植物党参、素花党参或川党参的干燥根。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹多者为佳。有益气，生津，养血的功效。主治中气不足的体虚倦怠，食少便溏；肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱；气津两伤的气短口渴，及气血双亏的面色萎黄，头晕心悸。
党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体的抵抗力；能升高红细胞和血红蛋白，对血压有双向调节作用，能调节胃肠运动，有抗溃疡作用，对化疗和放疗引起的白细胞下降有提升作用。
太子参
又称名
孩儿参、童参
甘，微苦，平。
太子参是石竹科多年生草本孩儿参的干燥根。以肥润、黄白色、无须根者为佳。有补气生津的功效。主治脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠；气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠，虚热多汗。
太子参对淋巴细胞增殖有明显的刺激作用并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具有较强的保护作用。
参类药材，是大家常选择的保健补品，但实际上，会吃参的人很少，尤其是参家族成员众多，补气的人参、通心血管的丹参、生津的生晒参、西洋参等等，感觉分都分不清。我们今天就来简单看看他们有什么区别
人参：大补元气，补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。但实热、正气不虚者是不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。
怎样吃最好：煲汤、口含、泡酒等都是不错的选择。
西洋参：清热养阴
西洋参性微寒，补性温和，凡需参补而又不宜温补者可用之，最适宜于肺虚咳嗽、内火虚升者及肺结核痊愈后和肿瘤病人。人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又胜于人参。
西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜，对肺结核、冠心病、热病后气阴两伤有一定的疗效。
怎样吃最好：西洋参可以泡水喝或者口含都是不错的。
党参：补气补血
党参味甘，性平，归脾，肺经。具有补中益气，健脾益肺功效。党参的主要营养成份为各种糖类（葡萄糖，蔗糖，菊糖），皂甙，生物碱，适宜脾胃虚弱，四肢无力肺虚咳嗽，心悸气短人群，虽与人参有相似作用，但党参更柔和，适宜人群更广泛。
怎样吃最好：党参煲汤或者熬粥是不错的选择。
太子参：药性稳定，补气不上火
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
相对于人参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。
怎样吃最好：太子参泡水或者煲汤都可以。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/65570.html
