黄瓜和苦瓜都是蔬菜，但是偏凉、偏寒，如果你是要榨汁长期喝，这就要看你是什么样的体质，以及你的健康状况，还有食用的目的了。比如，你是想要减肥呢，还是降血糖呢，还是便秘、还是上火。
黄瓜的热量很低、脂肪含量也低，而且不含胆固醇；含丰富的氨基酸、水分、膳食纤维；矿物质和维生素含量丰富，每100g 黄瓜含钾102mg、钙24mg、磷24mg、镁15mg、胡萝卜素90ug、维生素A15ug；以及葫芦素、苦味素、芸香甙等生物活性成分。性凉，可以清热解毒、利尿消肿。一般像，大便干、小便黄、水肿、喉咙痛，对高血压、高血脂、高血糖、肥胖人群来说，也是一种具有食疗作用的食物。
苦瓜苦瓜，顾名思义，自然是味苦、性寒的了。苦味的食物，也有它特殊的食疗价值，并具有一定的保健作用。苦瓜含有多种生物活性成分，如苦瓜多糖、苦瓜皂甙、苦瓜胰岛素、苦瓜蛋白，具有降血脂、降血糖、抗病毒、改善便秘、预防肥胖的作用。每100g 苦瓜含蛋白质1g 、维生素A17ug 、视黄醇93.4ug 、维生素C56mg 、钾256mg 、钙14mg、镁18mg，也可以提高人体的免疫机能。
既然苦瓜和黄瓜具有一定的食疗、保健作用，如果你是以上适宜人群，那么长期喝，对高血压、高血糖、高血脂、肥胖，或者是爱上火、上火失眠、皮肤瘙痒的人来说，是有改善作用的。但是，如果是胃寒，平时吃了凉的，就容易拉肚子的；还有，苦瓜有降糖降压的作用，自然也就不合适低血压、低血糖的人长期喝了。
由于苦瓜所含的苦瓜蛋白，是一种碱性核糖体失活蛋白，可抑制精子的活性，男性想要备孕的、或者精子活性低的人，也是不合适长期喝的。
总之，膳食要均衡、食物品种要多样化，这也要吃、那也要吃的。任何一种食物营养价值再高，长期只是吃它这一种食物，就是偏食了，这样不但可能会引起其他营养素的缺乏，也可能对身体带来或小或大的损伤。平衡、适量才好。
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