白茶分为，白豪银针（特级、一级）、白牡丹（特级、一级、二级和三级）、贡眉、寿眉四个品类，每个品类又分不同的等级，为了节约大家时间，我就不一一去说了，给大家说说如何去分辨品类就好了
白豪银针（春季采摘的茶芽为原料，采用肥壮单芽制作而成，以头轮采摘茶芽制作品质最佳）
茶青的特点为嫩、白茸多，颗粒饱满，没有茶梗，所以喝起来不带苦味，有甘甜味，茶汤颜色偏淡，呈金黄色，所谓的毫香味就是白茸，散发出来的香味，其品饮价值也是极高的，其价格也是比较高的。
白牡丹（春季采摘的一芽一叶或一芽两叶为原料）
茶青的特点为嫩、白茸多，颗粒饱满，白牡丹较白毫银针的内含物质更为丰富，咖啡因和氨基酸含量很高，是白茶中性价比较高的品类。喝起来不带苦味，有甘甜味，茶汤颜色偏淡，呈金黄色，毫香更明显一些，其价格要比银针低很多。
寿眉（春夏秋季采摘的一芽三四叶为原料甚至不带茶芽的粗老叶制成，它是白茶中产量最高的）
茶青的特点为除了茶芽比较嫩，其茶叶多为粗老的叶片，喝不惯的茶友也不太爱喝，但茶味要浓郁一些，成茶喝起来起来有些苦，带一点甘甜味，茶汤呈金黄色，比银针和牡丹颜色更深，价格相对来说是比较低的。
注：荒野茶也是白茶，其分类也是一样的，但价格要比茶园的茶贵一些，贵个30%左右，因其产量非常少，而且蜜香味非常浓郁，比普通白茶质量要好一些，所以价格会更贵一些
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