记得我小的时候，老家房子周围都是桑树，每年4月桑葚成熟的时候，我都是坐在桑葚上吃个不挺好不快乐，那个时候也不知道桑葚有什么作用，只是知道好吃。长大了到了大城市生活，很怀恋小的时候，也怀恋院子里的那个老桑树。今年4月回了一次老家，正好赶上桑葚成熟，就采摘了一些和家乡的保宁醋一起装在酒坛里，做了一坛桑葚泡醋。因为我本身就是学医的，所以知道桑葚的好处，今天借此机会我就来说说桑葚泡醋的功效和作用有那些。
桑葚泡醋的功效和作用：
1、调节人体酸碱度，增强人体免疫能力
当我们的身体处于酸性体质的时候，就经常会出现疲倦状态，这个时候我们的身体就处于亚健康，而桑葚泡醋本身就有调节酸碱平衡的作用，经常食用桑葚泡醋人体就会变成弱碱性的健康状态，提高人体自身的免疫能力。
2、补肝解酒的功效
桑葚泡酒中还有人体必须的多种氨基酸和胡萝卜素，具能补肝益肾的功效，同时桑葚泡酒中还还有白黎芦醇，能够加速酒精的分解，从而达到解酒保护肝脏的作用。
3、美容排毒瘦身的作用
桑葚泡醋能够清理人身体中的垃圾，减少有害物质对于肠道和皮肤的损害，而且桑葚中还含有丰富的抗氧化物，能夠延缓人体的哀老，以达到排毒瘦身美容的效果。
4、净化血液的作用
桑葚中还有大量的白藜芦醇和花青素，这两种物质能够分解人体血液中脂肪和胆固醇，进而净化人体的血液，能够预防高血液和高血脂的产生。
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