海带的作用与功效是什么
海带的营养价值比较高，它常见的作用与功效包括预防甲状腺疾病、辅助降低血脂、增加饱腹感、改善缺铁性贫血等。
1.预防甲状腺疾病。如果身体缺乏碘元素，就会有甲状腺肿大的情况。而海带中含有较多的碘元素，如果经常吃海带，能够帮助预防甲状腺疾病。
2.辅助降低血脂。海带富含钙、钾等营养元素，能够帮助身体减少对胆固醇的吸收，所以有利于辅助降低血脂。
3.增加饱腹感。海带中的膳食纤维含量比较多，脂肪含量比较低，如果经常吃海带，能够增加饱腹感，可以作为瘦身的常用食物。
4.改善缺铁性贫血。海带中含有较多的铁元素，如果有缺铁性贫血的情况，可以适量吃海带。
虽然海带有很多较好的功效，但是不是所有人都适合吃海带，如果是孕妇、甲亢患者、脾胃虚寒的患者，尽量避免吃海带。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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海带是藻类植物。沿海地区都有生长，我们现在很多地方都有人工种植海带，它是物理廉价美的食物。渔民们海带收成，或者直接卖到市场；或者晒干，打成结卖给批发商；也有加工成半成品销售。
海带可以打成结炖排骨也可以放点蒜头酱凉拌或者清炒。特别是海带头，放点蒜蓉炒一下很好吃。口水要流出来了。
海带含碘很高，还含各种微量元素，我们很多地方缺碘严重，缺碘严重会引起大脖子病。就是甲状腺疾病，还会引起侏儒症和巨人症，缺碘的人可以补充海带。
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