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【健康养生，每日一则】
鸡蛋什么时候吃最有营养？早上！
1、补充营养
鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素群，它是一种最优质最天然的补品，对人体的健康都有非常重要的作用。鸡蛋的蛋白质含量很高，它的组成是与人体最接近的，吸收率比其他的食物都要好。鸡蛋很容易消化，作为一种营养食物，补身体最适宜不过了。
2、降血脂
鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，DHA和卵黄素等，对神经系统和身体发育都有好处，帮助脂类新陈代谢，有降低血脂的功效。
3、保护视力
鸡蛋中含有大量的维生素a、叶黄素和玉米黄素等，这些维生素都是有利于眼睛的，可以保护眼睛不受紫外线的伤害。早上吃鸡蛋对电脑族也有很大的益处。
4、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质，对修复肝脏组织的损伤有良好的效果。蛋黄中所含的卵磷脂，也可以促进肝细胞的再生。所以肝脏不好的人可以适量的吃鸡蛋来护肝，这样就可以增加机体的免疫功能。
5、有减肥的功效
鸡蛋含有丰富的营养，有含量较高的蛋白质。但是碳水化合物和脂肪的含量都比较低。所以单纯只吃水煮蛋的话，既能补充人体所需要的营养，还不会发胖。
6、预防老年痴呆
吃鸡蛋可以促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆的作用，因为鸡蛋黄中含有卵磷脂和卵黄素；可以有效地改善神经系统的发育。
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