罗勒是常见的西方香草花卉，主要供烹饪使用。下面我介绍下，常见的罗勒品种和相关特性逐项做出说明：
1、大叶甜罗勒/意大利甜罗勒Ocimum Basilicum Large Leaf
常去吃西餐的同学应该注意到，在意大利面酱里有一种被称为“青酱”、味道非常独特的植物，被称为那不勒斯菜肴和披萨是否标准的衡量植物，这种罗勒的叶子就是青酱的原料之一。
罗勒是一年生香草，除了用新鲜或干叶做成番茄菜、意大利面酱、蔬菜和汤之外，它们还被有经验的园丁种在番茄和辣椒旁边。是的，你没想错，这种植物是驱除蚜虫、螨和番茄天蛾的天然伴生植物。
2、热那亚甜罗勒 Ocimum Basilicum Genovese)
一般在15摄氏度开始播种，覆土0.6厘米，浇透水，放在有阳光照晒的位置，一般一周左右发芽，60天左右可采收叶片。
3、泰国罗勒 Ocimum Basilicum Thai Siam Queen
这是典型的紫花罗勒品种，主要用来做番茄面食好的调料，味道辛辣。株高在一米左右，发芽时间约两周，一样需要覆土和给予足够的水分。
4、肉桂罗勒
这种紫花罗勒同样味道强烈，有明显的肉桂香味。新鲜罗勒是最为美味的，最佳收获时间是植物花蕾开始绽放之前。割除即将开放的花、叶片鲜用或者在通风处制作成干料。
5、甜罗勒 黑蛋白石 Ocimum Basilicum Dark Opal
这种罗勒的叶片是紫色，花朵是粉红色，叶片有浓烈的丁香芬芳气味。因为独特的叶子颜色，当做为冷盘的时候，它们紫色的叶片和大片的红色西红柿形成有趣的对比，令人食欲大增。
6、绿色圣罗勒/小冠薰Ocimum Tenuiflorum
第二种粉红色花朵的罗勒，和其他罗勒不同的是，这是绿叶的多年生品种，叶片有辛辣的胡椒味，可用作烹饪药草。
作为一种药用植物，圣罗勒主要用于对抗发烧与疟疾，登革热发烧，感冒和流感等方面。圣罗勒茶也有舒缓咽痛，咳嗽和治疗呼吸系统疾病的作用。同时，圣罗勒被认为是一个帮助保护身体免受应力药用品种。
7、柠檬罗勒
如名称所示，这种绿叶白色花的罗勒以叶片纯净清新著称，广泛用于烹饪鸡肉、鱼肉、蔬菜和汤羹。
综上，罗勒家族成员众多，大部分都是以食用为主，在西方社会的地位地位就是蔬菜+药草。
「文字由讲故事的猫小姐原创，除注明来源的图片外，其他图片均源于网络，图片版权归原作者所有。」
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/72921.html
