蝉蜕就是知了地壳，有一定的去疹的效果，一般用来治疗皮肤病。也不是泡酒用，而是磨成粉末用，和一些治疗皮肤病的药一起应用，一般可以治疗一些皮炎皮疹过敏的一些皮肤病。皮肤痒，出疹，溃疡都有一定的效果，所以并不是什么药都要泡酒的。这个主要是成粉末备用，一般服用就可以了，外用的话也可以用粉末与别的药粉外用。
药物泡酒的主要是一些去风湿的药。借助酒的升散的特点，可以起到发散风寒湿这些的效果，以及一些外用的像治疗跌打损伤的，需要活血化瘀的也可以借助酒的升散活血化瘀，内服外用的都有。主要是看药物的组成和疾病的病因进行应用。所以这个金蝉是用他的皮就是外壳，每年到了一定的时间就会有大量得知了脱皮蜕壳。
这时就可以收积这些脱下来的皮，就可以备用入药了，不作泡酒的，所以你要泡酒的话一定是要知道你要做什么，要配什么药的药物一起，治疗相关的疾病，比如风湿了还是什么你得明确病因然后对症的用药而不是说找到一个药就泡酒的，是要进行针对病因进行配伍的。喝酒伤肝，所以用药一定是要注意病因病机的。
金蝉被称之为农村里的野味，在美食界也是大受欢迎，有人把它叫知了猴，节老龟。金蝉是动物界节肢动物们的若虫，主要富含蛋白质、脂肪、以及维生素A、钙、锌、铁等矿物质成分，营养价值较高，在现在的星级饭店中都会有“油炸金蝉”这道菜。只不过季节性比较强。
金蝉可不可以泡酒呢？
金蝉从营养成分上来看也是属于补益类食物，很适合于身体虚弱，产后的妇女、老人等食用。由于金蝉所含的脂肪中含有大部分的不饱和脂肪酸，因此对于三高人群也是可以食用的。
我们也见到有人用金蝉来泡酒喝，说是可以起到清热解毒，祛湿热的作用，但是，却忽略了酒本身对人体的伤害，尤其是肝脏，而且饮酒太多，反而会加重体内的湿热聚积。伤肝了，肝脏的解毒功能也会降低。
总的来说，金蝉虽然可以用来泡酒，但是不建议泡酒，还是食用得比较好，能得到更好的补益作用。比如把洗好的 金蝉在水里浸泡一晚，用适量的盐腌一下，再放到油里炸一下，就可以吃，这样能量较高，要少吃，或者放入辣椒丝、生姜丝煸炒金蝉、干煸金蝉都是不错的吃法。
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