道地武夷山野生茶,用此茶只应天上有,人间难得几回品描述,亦毫不夸张!坊间售卖武夷山野生茶绝大部分(99.99%)均来自茶园。
龙岩、漳州,南平匆匆,至今缘悭一面道地武夷山野生茶,何为武夷山野生茶?
据闻,北宋淳化年间,今南平境内武夷山始设皇家御茶园,距今千年左右;道地武夷山野生茶采摘茶树生于海拔1800米左右,不得经人为嫁接、组织培育,茶树龄至少大几百年甚或千年以上,同茶园中茶树属同科(类似狼与狗、虎跟猫的关系),成品茶检验不得有对人体有害因素;
现在,茶园野化,采摘至最终成茶,产量亦十分有限,几乎众人皆知的大红袍母树,允许采摘时,一年产量尚不到一斤(即,不到500克);
先人披荆斩棘,尝百草,终有茶之为饮,发乎神农氏!今日谈什么才能称为武夷山野生茶,继尝百草初衷;忆”桑苎家传旧有经,弹琴喜傍武夷君”;践敬畏自然;
始得绿水青山之馈?武夷山野生茶?
我的理解是野生茶,是没有经过人工管理的茶山出产的茶。
首先要明确一点武夷山的茶叶种类,在闽北同属武夷山山脉的范围内能出产多种茶类:
(1)乌龙茶(武夷岩茶,水仙、肉桂等,种植范围在武夷山风景区及周边)
(2)红茶(正山小种、金骏眉等,以桐木村周边的几个村为正山范围)
(3)白茶(武夷山脉东北部,政和县)
(4)绿茶(产量不大)
看你的照片的包装感觉像是红茶,我本人前段时间收到朋友一点金骏眉,不是正山的(因为茶农老家是光泽县的)包装和你的照片相似。(当然这不能作为判断依据,只是感觉眼熟)
野生茶,我理解的是没有经过人工管理的,也就是不施肥不打药,靠天收。这类茶极少,产量低。如果要是海拔低的基本上虫子都吃掉不少了。我比较熟悉的岩茶(乌龙茶),在武夷山有数的出来的几片原生态山场能小批量出产一点茶叶。桐木村周边的高海拔自然保护区出产的红茶也有靠天收的,但产量极少。所以通常看到包装上标着“野生茶”如果价格也不高,初步判断就是商家搞噱头呢。试想一下岩茶肉桂九斤茶青出一斤茶,红茶的金骏眉又全是芽尖,哪有那么多野生支撑。
岩茶,是武夷山野生茶的代名词,是指在大山深处,海拔在1400米以上,没有经过人工的培育,嫁接,整理。完全生长在原始森林里的茶种!曾经有诗人曰:“以天为房、大地为床、万物为衣,岩石当枕、云雾当被、露珠洗面。”茶圣陆羽在所著《茶经》中云:“野者上,园者次”,足以看出野生茶的珍贵!
野生茶也被称作“万茶之源”,因为很多种植的茶叶也是移植于野生茶!现在完全野生的岩茶年产量只有6000斤,去掉特供的份额,流入市场的更是凤毛麟角,所以又衍生出一种“野放茶”。也就是经过人工的培育嫁接,但是模仿野生岩茶的环境,不经过人工的护理,自己生长的茶叶。市场上高价岩茶大都是这种产品。
现在好多人都在追求牛栏肉桂,可是市场上的牛栏坑肉桂大多是假。大家知道牛栏坑肉桂以“气候”、“生态环境”、“土壤优秀”著称,而这样的肉桂这属于“野放茶”一类,毕竟经过人工整理。可是就是这样野放茶还是假茶充斥!这里也提醒大家购买时擦亮眼睛!
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/62975.html