红糖能补血吗？
专家表示
要想补血
首先要补充铁元素
成年男性每日铁摄入推荐量12毫克
女性20毫克
100克红糖中含铁量大概是3~7毫克
想要通过红糖来补铁
按照每100克红糖含5毫克铁元素计算
需要摄入400克红糖
显然是不利于健康的
膳食中的铁
分为血红素铁和非血红素铁两种
红糖中的铁是非血红素铁
人体对其吸收利用率比较低
因此，红糖并不是补血的最佳选择
虽然红糖补血效果欠佳
但其含有葡萄糖、果糖等物质
可以为身体提供能量
同时，红糖中含有的微量元素
可加速血液循环
具有增强身体新陈代谢的功效
注意！赤砂糖不是红糖
古法红糖、普通红糖、赤砂糖
……
市面上有许多种类的红糖
它们有什么区别吗？
专家表示
古法红糖和普通红糖
从成分上来说
并没有太大区别
赤砂糖和普通红糖
从外表上看很像
但它们区别很大
赤砂糖和普通红糖
虽然都是以甘蔗为原料
但普通红糖要经过蒸发熬制而成
赤砂糖则是加工白砂糖剩余的
未经脱色的糖渣
并非红糖
如何区分赤砂糖和红糖？
鉴别方法：看、摸、尝
颜色不同：红糖颜色更黑一点，赤砂糖的颜色偏棕色。
手感不同：赤砂糖偏颗粒状，红糖偏粉状。
味道不同：红糖水有淡淡的药味，赤砂糖水会偏甜一点。
哪些食物的补血效果好？
如红肉、动物肝脏等
如菠菜、大枣等
从人体吸收的角度来说
血红素铁被人体吸收利用率高
而非血红素铁被人体吸收利用率较低
要想补血
最好是通过红肉来补充血红素铁
转自CCTV-1《生活圈》
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