从中医角度来说，肝脏乃将军之官。
肝脏具有”藏血”的功能。古人又把血液比作滋养人体生命的水，而木正是从水中而生。
古人于是将肝脏的五行属性归于木，从而将”木喜条达”的特性移嫁到肝上，认为”肝主疏泄”。
另外，肝有保持人体内气的运行顺畅、舒展，不出现郁滞的功能。随着脏腑理论的完善，肝主疏泄的功能的重要性不断提高，成为肝脏最为重要的生理功能。
西医讲的肝，只指实质性的肝这个器脏。
西医认为，肝是人体内的最大功能复杂的腺体，主要分泌胆汁帮助消化，并且可贮存糖原、合成血浆白蛋白、纤维蛋白原、血浆球蛋白，还具有吞噬血中异物及细菌的功能，并可分解进入血中的有毒物质。所以肝脏是一个消化和解毒的重要器脏。
由于中西医对肝脏的认识不同，所以从中西医来讲，判定肝脏是否健康也有所不同。
中医角度：身体还有5个现象，肝还健康
现象1、皮肤红润有光泽
首都医科大学博士生导师、主任医师，国际生物医学特征辨识学会副主席，被称为”中国色诊第一人”的王鸿谟教授告诉记者，肝脏主管气血，肝好则气血充足，皮肤红润有光。肝脏不好的人，皮肤发黄、发青、发暗，痤疮和色斑增多，是肝郁的表现。
现象2、肠胃功能良好
中国中医科学院杨力教授指出，肝主管疏泄，肝郁横犯脾胃，也就是影响消化功能。肝不好的人往往食欲不振，消化不良，甚至胃气上逆，打嗝，恶心，或有腹泻、便秘等症状。肝气郁结能引发这些症状及导致加重。
现象3、情绪开朗
中医认为，肝主疏泄、调畅气机。而气机通畅，气血畅达又依赖于人的精神状态的舒畅开朗，故肝与情志活动关系尤为密切。中医讲的”肝喜调达”理论，就是说积极乐观、舒畅开朗的情绪是肝脏正常的前提。在病理情况下，由于情志致病，都会导致气机紊乱，影响血液运行，因此情志过度均可伤及肝之疏泄功能。
现象4、眼睛明亮清澈
《黄帝内经》里提到：”肝开窍于目。”意思就是眼干、眼涩、眼疲劳等问题都与肝脏有着密切的关系。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足、肝气充盈；双目呆滞、灰暗无光则是气血虚弱的表现；眼睛干涩、眼皮沉重、眼白的颜色浑浊、发黄，则代表肝脏气血不足。
现象5、指甲红润、光滑坚韧
中医认为”肝主筋”，筋就是筋膜，是一种联络关节、肌肉的组织，负责管理人体运动系统。而指甲正属于筋的一种。筋膜需要肝血的滋养，如果肝血充盈，则筋膜养分充足，指甲红润健康。如果肝出了问题，影响肝血，那么指甲也会变得又薄又脆、凹陷变形、发暗发黄，且看不到半月痕。
西医角度：身体还有4个现象，肝还健康
现象1、巩膜颜色正常
肝病的一个直接表现就是黄疸。黄疸是由于肝细胞损伤，导致胆红素在血液中累积，继而使皮肤、巩膜呈现从浅黄到金黄不等颜色，肝损伤越严重，黄疸表现越明显。
现象2、尿液清澈
如果尿液长期黄得像浓茶，且异味浓烈，则表明肝脏很可能有问题。这是因为肝脏病变，导致人体内代谢异常，血液中毒素含量增多，并伴随有黄疸症状，会导致尿液长期发黄，发臭。
现象3、食欲良好
肝脏是人体内最大的”化工厂”，它参与着人体内的各种重要代谢过程。其中分泌胆汁是重要功能之一，胆汁对脂肪的吸收消化起着重要作用。首都医科大学主任医师贺强告诉记者，如果突然出现食欲减退，恶心厌油等症状很可能是肝出了问题。
现象4、精力充沛
肝病患者会感到乏力、体力不支，容易疲劳。这是因为肝不好会导致人体新陈代谢紊乱，免疫力下降，血液营养降低，进而表现出易疲劳的特征。
保护肝脏，应避免以下恶习
1、饮食油腻
肝脏是人体重要的消化器官，对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、转运等起着十分重要的作用，并保持其动态平衡。如果油脂摄入过多，会使得肝脏的负荷加重，导致肝损伤，造成脂肪的过度堆积，引发脂肪肝。
2、酗酒
酒精对肝脏有毒害作用，能够破坏肝细胞膜、损伤肝细胞，引发肝细胞坏死。长期酗酒的人，肝损伤不断累积，会导致酒精性肝病。酗酒还会极大的增加脂肪肝和肝硬化的发病率，据统计，慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%至30%最终将发展为肝硬化。
3、熬夜
每天23时至次日3时，是肝脏活动最活跃，排毒和自我修复的时间，如果这个时代人没有入睡，肝脏将得不到有效休息，受损的肝细胞得不到及时修复，肝脏中的毒素将持续累积。而肝脏又是人体中最重要的器官之一，与身体健康一损俱损，”长期熬夜等于慢性自杀”的说法并不夸张。
保护肝脏，这些方法很实用
硒，是人体必需元素，需要从食物中摄取。
我国卫生部2017年指出，成年人推荐硒每日摄取量60微克，最高可摄入400微克。
硒是肝脏的“天敌”，有抵御肝炎，预防肝脏疾病的作用。
研究发现，肝病患者普遍缺硒。
硒进入体内，可保护肝细胞健康完整、加速脂质过氧化物分解、提高肝脏自身抗病能力，被称为“强效免疫调节剂”。
有效的调节脂质代谢，打击肝炎病毒，降低肝癌、纤维化等发生率。
主要来源，元芙菊、秋麻籽等天然植物，其中，元芙菊为药用菊，硒含量可达67%左右，常喝可养护肝脏，减少肝病。
每天按一按：排肝毒，消火气！
有人把”太冲穴”比作人体的出气筒,因为它是肝经的原穴和腧穴,是肝经的火穴,能够把肝气肝火消散掉。所以通过按揉”太冲穴”,可以把人体郁结的气最大限度地冲出去。也就是说,肝脏所表现的个性和功能都可以从太冲穴找到形质。
按摩方法：用咱们大拇指的指腹按揉3分钟，反复2到3次，要以产生酸胀甚至胀痛感为宜。
每天吃点酸：养肝，改善疲老
中医认为酸入肝，而肝又是管理人们情绪的重要器官，所以抑郁、烦躁等不良情绪会在一定程度上影响肝脏健康。每天吃点酸味食物，能帮助舒缓不良情绪，减少肝损伤，有养肝，改善血流状态、改善疲劳的作用。
专家建议：平时容易生气上火、脸上起痘、嘴角起泡的人，应多吃点酸。需要注意的是，消化不良、患有胃溃疡、胃酸过多的人不宜吃。选择食物时，应以酸枣、梅子、柠檬、菠萝等酸味鲜果为首选。
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