猕猴桃被誉为“水果之王”、“VC之冠”。它的果实细嫩多汁、酸甜适口、清香宜人，其100克鲜果肉VC含量高达100~480毫克(个别的如粉毛猕猴桃高达1350毫克)，比柑桔和苹果等高几倍、几十倍甚至上百倍，同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等各种有机物和人体必需的多种矿物质。
2、猕猴桃营养全面，它对多种癌症、心血管病、高血压、便秘和肥胖等有一定的辅助和治疗效果，对美容等有奇异效。
3、猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等诸多产品，加工增值潜力巨大。全世界已有30多个国家栽培它，2004年总产100.9万吨，最早和最大出口国是新西兰，其所产鲜果70~80%供出口。到2004年我国只栽培猕猴桃5.8万公顷，产鲜果35万吨，人平仅200多克，根据无法满足鲜食加工之需。
软枣猕猴桃种植技术
1.园址选择
(1)气候条件:软枣树抗寒能力强，但在辽宁东部地区，裸露地人工栽培在幼龄阶段有冻害，成龄树在特殊年份也有冻害发生，因此在选择园址时，应考虑避开风口和冷气滞留地带，另外也应考虑避开冰雹易发地带。建园时应考虑水源条件和必须的灌溉设施。
(2)土壤条件:软枣树为浅根性树种，土层厚度50cm，即可满足生长发育需要，除涝洼地和重粘土不宜栽植外，其他土质皆可建园，土壤酸碱度以PH值6.5-7.0的砂壤土、壤土最好。
(3)地势地形条件:平地、山地皆可，山地栽培最好选择半阴半阳坡，以东朝阳为佳。平地、沟壑、河边、房前屋后都是栽植软枣子的宜栽地。
(4)社会条件:大面积发展软枣业，必须考虑交通运输条件、社会劳动力条件，物资供应条件、环境污染等因素。
2.园地设计
(l)合理布局 根据选址园地的地势、土壤类型及厚度、水源位置等进行合理规划布局，如道路、管护房、库房、晾果场、堆粪场等。
(2)小区划分 每个小区可确定为30公顷南北狭长的形状，从栽培品种看，软枣猕猴桃为雌雄异株植物，人工栽培时需按一定比例配置授粉树才能获得丰产稳产的经济效果。授粉树要求雄花与雌花同步开放。应考虑到各品种成熟期的差别，是否配置授粉树等，两性花和单性花品种邻近带状布置，小区应该狭长，便于授粉，从地势高低看，地势高低不同应划分为不同小区，方便灌溉及排水。
(3)道路设计 园地内设置主道、支道、作业道，大型园主道宽度5-6米，支道3-4米，作业道2-3米;中型园主道3-4米，作业道2-;3米，主道应该东西走向，支道南北走向，作业道在园地四周呈闭合状，道道相连成网格化。
(4)灌、排水系统 软枣丰产园既不能旱又不能涝，必须及时进行灌溉和排涝。丹东地区只铺设滴灌系统就可以满足生产需要。
(5)防风屏障 园地四周要栽植防风林带，防风林要选择枝叶茂密，株型不过于高大的灌木或小乔木树种，林带宽度0.8-1.0m，树高控制在3m左右，能起到防风和阻隔周边除草剂漂移的伤害。
3.架式与栽植密度
棚架:架面宽5m以上为大棚架，5m以下为小棚架，棚架优点是山区农村利用木架取材方便，修剪技术要求相对简单些，产量较高。 T形架:架面宽2m，单行水泥杆，建园费用低，管理、打药方便，通风透光好，产量稳定，果实质量好;但抗风能力销差。篱壁架:利用五味子园改建软枣园投资少，但因行间窄，不适合机械化作业。篱壁架软枣子前期产量上升速度快，修剪、打药、采收方便，但后期产量上升空间小，苗木投资量较大。棚架行距4m或4m以上，架面高度1.8-2.0m，T形架行距4m架面高度1.8-2.0m，篱壁架行距2.5-3.0m.架高2.0m。株行距及栽植密度:棚架2m×(4-5m)，每667m2栽植株数83株-66株;T形架2m×4m每667m283株;篱壁架2m×2.5m-3.0m，每667m2133-111株。
4.栽植方法 栽前需沟状整地，挖深度为25~30cm沟，施足腐熟好的畜粪作基肥，将植株栽在东西向篱架的南面。定植时先挖宽30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，脚踩呈“馒头”形，将苗木放入坑中，将根系舒展，回土为苗木高度的一半，轻轻踏实，灌2次透水后，覆土。因猕猴桃多为雌、雄异株，定植时应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8: 1为宜，春、秋季均可定植。
5.抚育管理整形和修剪:主要用篱架和棚架整形，栽植1-2年培养3个主蔓，第3年培养结果枝。通过修剪使侧蔓上的结果母枝及其结果枝分布均匀，经3-4年可使枝蔓布满架，修剪可在夏季和晚秋进行。灌水施肥:软枣猕猴桃喜温、湿条件，全年须注意灌水，土壤既不能干旱也不能积水，一般可结合施肥进行灌水。入冬前灌防冻水，解冻后进行春灌。施肥要勤施、少施、浅施。春、秋季均可沟施基肥，1年施肥2次。在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第1次追肥，追施速效氮肥尿素;第2次在7月下旬，追施翠姆磷、钾肥，也可追施人粪尿。
6.除草剂 园内化学除草凡含有2.4 -D的除草剂一律禁止使用，其他除草剂只要不喷到叶面上，不会产生明显的药害，新型除草剂必须先试验后使用。
软枣猕猴桃又叫软枣、圆枣子、奇异莓、迷你奇异果等，有“新一代水果之王”的美誉。
随着人们生活水平的提高，膳食结构也在发生改变，由过去的温饱型、营养型逐步改变为保健型，要求吃出品位，吃出健康，市场需求日益旺盛，仅有的野生果实已不能满足消费者的需求。随着市场需求变化，人们意识到软枣猕猴桃人工商品化栽培是一项新产业，新的致富之路，可以在短期内实现高产高效益，能迅速改变农民的经济现状，改变农业种植结构，对于新农村建设将起到巨大的推动作用。
国内市场早已打开。新西兰进口软枣猕猴桃2010年进入中国市场，深耕上海，辐射全国大中城市，被高端人群热捧，知名度迅速提升。目前全国种植刚起步，市场空间巨大。
• 软枣猕猴桃（奇异莓）市场售价?
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/79679.html
