人体所需的一切营养均来自食物，一日三餐做好粗细搭配，荤素要有比例，充分利用动、植物蛋白的互补性，提高蛋白质的营养价值。
1.海参
海参比较适合身体虚弱、糖尿病患者、手术后患者、爱美女性以及肾虚的患者食用，儿童一般最好要少吃，年龄比较小的儿童最好不要食用海参。同时患有伤风感冒、急性肠炎、痢疾、痛风以及类风湿的患者不可以食用海参，脾胃虚弱、肾功能差、对补充蛋白质过敏以及身体湿热严重的人群也不可以食用海参，以免加重身体不适的症状。
2.螃蟹
螃蟹含有丰富的补充蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
3.虾
虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的补充蛋白质来源，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
4.蚌
蚌富合补充蛋白质，补充蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
5.虾皮
虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。虾皮的营养价值是非常高的，我们就那用来衡量营养价值高低的补充蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克补充蛋白质，这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
6.贝柱
鲜贝含有较多补充蛋白质和矿物质，常食能对身体虚弱的人群有很好的滋补效果，能起到强身健体的作用。
7.田鸡
田鸡即虎纹蛙 ，又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。
8.鱿鱼
鱿鱼是风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有补充蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中补充蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
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