薯型、颜色、大薯率，这是确保商品薯生产实现高收益的三大因素。薯型和颜色主要由种薯品质决定，大薯率的实现，则靠田间管理。
第一，膨大期要有充裕的水肥。据测算，膨大期是马铃薯一生中需水肥最多的时期，植株吸收的钾肥比发棵期多1.5倍，氮肥需求量比发棵期多1倍，且还需要一生中70%的水。因此，这个阶段的必须要有充裕的水肥。
第二，掐去花蕾。有研究表明，马铃薯开花要消耗大量养分，所以，花蕾会与块茎膨大争养分。有专家建议，为了提升大薯率和块茎品质，建议在盛花期掐去花蕾，为块茎膨大留足养分。当然，这个适宜小地块种植的田间管理，像华北区动辄上千亩的面积，难以实现。
第三，控制植株徒长。马铃薯膨大期因为水肥充足，植株很容易出现徒长，例如会出现节间增长、茎秆冒尖、叶片肥厚等，这时候要注意叶面喷施抑长素，控制徒长。
第四，及时中耕培土。马铃薯生产中，至少要进行两次中耕培土，第一次在苗齐后进行中耕培土，重在除草；第二次在盛花期，这时候培土可以防止匍匐茎窜出地面和薯块露出地表形成青头。
马铃薯在我国大部分地区都有种植，各地的气候条件和土壤的不同产出的马铃薯产量和质量也会不同。
影响马铃薯的产量主要有以下几点:
土壤条件，马铃薯是不能连续耕作的，一般去年种过的土地不能再种，连续耕种的土地会造成土壤养分失调，还会给马铃薯带来病虫灾害。所以马铃薯种植一般是隔年种植。
品种，任何植物的产量都和品种有关，马铃薯也不例外，选择优良的品种是马铃薯增产的关键。
施肥和对病虫害的预防，马铃薯在种植前要施足基肥，其中钾肥含量要多。马铃薯生长过程中茎叶多要注意防虫。
提高马铃薯生长过程中结大薯的概率就要
①选择优良的品种，一般选择1~2两的种薯做种。
②土地管理上实行马铃薯和大豆轮流耕种的制度，做好田间的排水灌溉减少土壤的养分流失。
③重施基肥，以农家肥为主，配上钾肥和磷肥。
④做好马铃薯地里的病虫害防护，开花前后加强对田间的检查，发现害虫可以在附近撒少量石灰。
总体来说马铃薯的选种和土壤条件对马铃薯的产量影响较大，生长过程中加强田间管理和合理施肥也是挺重要的。农户朋友也可以根据当地适合土地选择种植马铃薯，做到因地制宜的种植。
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