随着现在生活水平的不断提高，我们身体的健康也受着威胁，所以现在我们所谓的”富贵病“也让人伤透脑筋。找各种偏方代替药物治疗或者是辅助治疗，那么，醋泡黄豆可以降血糖吗?
大家都知道，醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。据有关医学载：醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。
醋泡黄豆将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
醋里面含有丰富的维生素、氨基酸、糖类、无机盐及醇类，对我们人体的新陈代谢有非常大有帮助。黄豆含有较高的维生素、蛋白质和多种微量元素。经常食醋泡黄豆不仅可以让你的皮肤变得细嫩光滑、色素变淡、皱纹减少。而且还具有延缓衰老的功效。
制作方法：
材料：黄豆、醋
1、将黄豆洗净，沥干水分以备用;
2、将水倒入锅中烧开，把洗好的黄豆倒入开水里煮至6成热捞出;
3、用小火翻炒黄豆30分钟;
4、当看到黄豆表皮开裂，起锅，待黄豆冷却后以备用;
5、将冷却的黄豆装入玻璃瓶中，倒入醋;
6、最后盖上玻璃瓶盖子，放置一星期后，开盖即可食用。
醋泡黄豆在一些意义上来讲是没有什么可科学的，也许对糖尿病有一定的辅佐作用，但是毕竟不是“特效药”。更不能作为单一的治疗方法，糖尿病治疗的基本原则是饮食治疗、适当体育运动、自我监测血糖、接受糖尿病教育以及药物治疗。所以还是要配合医生的治疗，饮食上注意一点比较合理，才能更好的控制病情。点击》》》
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