先来说说鹿茸都有哪些功效？古今鹿茸的炮制方法有哪些？再来分析下单用鹿茸泡酒效果如何？
东北三宝——鹿茸
鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化鸾毛的幼角，前者习惯称为花鹿茸，后者习惯称为马鹿茸。鹿茸是名贵的传统中药，用来药用历史悠久，被称为“东北三宝”之一，在夏季以及秋季将鹿茸锯切，经过加工后，将其干燥。
作为中药，鹿茸，味甘，性温，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒的功效，可用于治疗肾阳不足、精血亏虚、阳痿滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣、耳聋、腰膝冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛等疾病。
那古代人们对鹿茸都怎么炮制呢？
鹿茸的古代炮制方法
在南齐人刘涓子所著的《刘涓子鬼遗方》中有鹿茸烧灰的记载。
成书于明代的《雷公炮制药性解》中记载：“用好上好的羊脂涂之于鹿茸上，慢火炙烤，待其内外黄脆，用鹿皮包裹，室内放置过夜。或用黄精汁浸两天，漉出焙干”。
到了唐代，在《千金翼方》中有鹿茸炙制的记载，在《食疗本草》中有蜜制的记载。
北宋时期的《太平圣惠方》中有酥制的记载。
在《指迷》一书中对鹿茸有去毛、切片、酥炙的炮制方法记载。
《圣济总录》中有鹿茸酒浸、酒炙的记载。
《博济方》中有鹿茸酒煮的记载。
《朱氏》中有对鹿茸进行火燎去毛后酒浸三宿再蒸煮焙干的炮制方法。
《济生方》中还有对鹿茸“撩去毛醋炙、醋蒸的炮制方法。
对鹿茸炒制出现在元代的《瑞竹堂经验方》一书中。
明清时期的《保元》中出现了醋煮，《普济方》中出现了盐酒制，《玉楸药解》出现了熬膏的炮制方法。
现代鹿茸的常见炮制方法
鹿茸片：
药典中载的切片方法：取鹿茸，去除干净茸毛，以布带缠绕茸体，自断面处小孔灌入热白酒，并不断添加酒，至润透或灌酒稍蒸，横切薄片，压平，干燥。
鹿茸片还有个岭南法：去鹿茸后将茸毛除净，使用30°米酒将鹿茸润湿，待鹿茸完全软化后将其用棉布缠绕，用绳子扎紧，蒸50分钟，了呢个群红藕弃绳并用木槌打软，将鹿茸纵向剖开，将鹿茸拼接，去鹿茸皮包扎成长条状，再蒸约半个小时。经反复地扎、蒸直至合适硬度的圆柱状。将鹿茸切片，将切制后的鹿茸片吸水压平，阴干或低温干燥。
乳制品：
取鹿茸火燎去茸毛，再用玻璃片刮去未除尽的茸毛，将其置于箱内蒸透，切片，将茸片蘸上乳汁并在无烟炉上烤炙至汁尽色黄，晒干。
文帮炮制法：
取鹿茸，火燎去茸毛，擦尽，用绳子将其包绕，沿着断面小孔不断向内加入热白酒，断面朝上，将脱脂棉放入呼底（为防止热白酒损伤鹿茸尖端），直至热白酒完全渗入内部，重复上述操作，待余酒完全灌完。盖上盖子焖一天，取出放在60°左右且有辅有热灰的炭火上烘一小时，待完全软化后，取出切片，于阴凉通风处干燥，到晚上将其放置于一个簸箕内，盖上纱布，用米压平，第二天在分置于簸箕里吹，如此经过两三天鹿茸片就可阴干。
彭氏炮制法：
还查到现代中药炮制大师彭银亭的鹿茸炮制方法，别具一格，现在介绍到这里。
取花鹿茸，火燎去毛，擦尽，将脱脂棉放入壶底（防治热白酒损伤鹿茸尖端），用注射器沿着断面小孔弄不断箱内加入热白酒，直至热白酒完全深入内部，然后将鹿茸放入壶内，重复上述操作，直至无热白酒剩余位置，盖上盖子焖12小时，再备小炉和小铁锅各一个，锅盖（白铁皮制成）上做四个带盖的与鹿茸断面大小相当的带柄小孔，将盛有适量清水的锅放在小炉上，盖上锅盖，加热至孔内有大量蒸气溢出时，将鹿茸基部锯面放在盖孔上，使热蒸汽充分均匀熏蒸十分钟，待鹿茸软化后用浸润好的厚朴块夹紧切制成薄片，鹿茸和白酒的用量为5：1.
鹿茸粉：
当然还有将鹿茸打粉的方法，就是取鹿茸置酒精登上撩去茸毛，玻璃刀刮净未尽茸毛，劈成小块，研成细粉。
鹿茸如何泡酒，能起什么作用？
鹿茸泡酒，是一种极为常见的鹿茸的使用方法，也可以最大限度地发挥鹿茸的成分和功效，这是因为鹿茸可借酒力，白酒也可以助鹿茸药威，相得益彰。
鹿茸泡酒的话，可以用鹿茸片单独泡，也可以和海马、枸杞、人参、红枣等一起泡，那就要看要用来做什么了。
鹿茸泡酒的功效，其实就是鹿茸的功效，上面已经说过了。
但是，鹿茸虽好，但也要从小量开始，缓缓增加，不宜突然用大量，以免升阳风动或伤阴动血，而且阴虚阳盛、五心烦热、小便黄赤咽干翻渴有内热、流鼻血、经量多的以及正在感冒的人不要用。
但愿上述解答能帮助你理解鹿茸泡酒的功效。
使用鹿茸一味中药效果不会太好。因为历代中医古籍之中都是将鹿茸与其他中药一起使用。例如
1、中医经典《济生方》之中是将鹿茸与当归和乌梅等中药一起使用。
2、中医经典《医宗金鉴》之中将鹿茸与地黄和五加皮等中药一起使用。
3、中医经典《证治准绳》之中将鹿茸与龙骨、川断等中药一起使用。
4、现在市场上销售的中成药：复方鹿茸将鹿茸与淫羊藿、黄精、山药等中药一起使用。
5、现在市场上销售的中成药：复方鹿茸健骨胶囊将鹿茸与制何首乌、龟甲、杜仲、紫河车、当归、三七、水蛭、砂仁等中药一起使用。
可以看出不管是中医经典还是现在市场销售中成药，都是将鹿茸与其他中药一起使用，君臣佐使，这样才能发挥中药最大的药效，因此在这里我们建议不要将鹿茸一味药泡酒使用。
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