水三七，似藤非藤，似树非树，是一种枝桠俢长且较柔软的灌木，白花菜科山柑属植物。别名叫屈头鸡、土三七、水鸡头、水鸡仔、囫头鸡、水虾公、山大黄、田螺七、马老头、小田螺七、水狗仔、水槟榔。
水三七喜欢冷凉的气候，耐寒，不耐高温，宜生长在最低不低于气温为-5℃，夏季气温不超过30℃的地方，对土壤要求不特别严，一般以土层深厚，富含腐殖质，排水良好的壤土或砂质壤土最好，粘重酸性土和低洼积水地区不宜栽种。
水三七的果实具有解毒清热，祛痰止咳，理气止产能，止血散瘀的作用。对发热感冒，痰热咳嗽，百日咳，脘腹胀痛，腹痛泻痢，消化不良，小儿疳积，肝炎，咽喉肿痛，牙痛，痄腮，瘰疬，疮肿；烫、烧伤，带状疱疹，跌打损伤，外伤出血等有很好的功效。（声明∶药用需遵医嘱）
水三七一般种植三年就开始挂果，种植五年就可达到盛产期，如果管理得当，在盛产期平均株产量达50斤以上，按目前鲜果收购6元/斤计算，种植五年每株产值达300元以上，亩产值5万元左右，经济效益相当可观，且水三七的生长寿命极长，种植前景广阔。
水三七在种植管理上是很粗放的，既可以连片种植，也可以林下种植，每年施一次农家肥即可，基本上不用喷农药，所以管理成本相当低，人们都说它是懒人富贵树。（本文仅供阅读参考，不构成投资建议）
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