朋友们，大家好！今天王锅锅与大家分享一下，黄骨鱼豆腐汤的做法，汤色奶白，营养又好喝！首先，买回五六条黄骨鱼（黄辣丁），清洗干净备用。准备少许老姜片，少许小葱花。豆腐一块切成豆腐条，锅内烧水，冷水下入豆腐条焯水，水开后煮十来秒，捞起沥干。先炙锅，锅五成热，下适量的猪油熬化，接着下入姜片，再下入黄骨鱼煎，在煎的过程中放入适量的盐，煎至黄骨鱼两面金黄，加入适量的开水，猛火煮开，倒入豆腐条一起闷煮，这个过程大概四五分钟。然后调味，再加少许盐，少许味精，鸡精，白糖，最后再放入葱花，美味即成。如下视频～
黄骨鱼健脾胃、利水、消肿、清热、化痰、止咳、通乳等作用，营养非常丰富，适合全家食用。
无花果具有润肺、止咳、醒脾、开胃、清肠、消肿的功效，可用于治疗肺燥咳嗽、消化不良、食欲欠佳、肠燥便燥。
食材准备：黄骨鱼3条，无花果6个，姜丝少许，食盐少许。
一、先将黄骨鱼洗净控干水备用。
二、无花果洗净备用，改刀切4份。
三、热锅下油，放入姜丝翻炒至香。
四、放入黄骨鱼煎至两面金黄，煎的时候不要随意翻动，以防鱼肉脱落。
五、加入热水，沒过鱼（水的份量个人为定）。
六、加入无花果煮15分钟
七、奶白色的黄骨鱼无花果汤撒上一些葱花。
营养美味的黄骨鱼无花果汤就做好啦，其做法简单，欢迎各位小主试做。
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