路边嫁接的紫槐花开了，能吃吗？与洋槐有什么不同？
路边看到的紫槐花正式中文名叫香花槐，是刺槐与毛刺槐的一个杂交种，学名为Robinia × ambigua“Idahoensis”，原产西班牙，二十世纪初我国从朝鲜引入，由于紫槐花的适应性强，现在栽培范围很广，常栽植在道路两边、公园、小区单位院子，观赏价值尚高。
洋槐花大家都比较熟悉，它的正式中文名叫刺槐，原产美国东部，我国是十九世纪末引进的，现在南北栽培很普遍。
一，紫槐花与洋槐有什么不同？
1，小叶片和枝条上的刺不同：
2，花朵不同：
紫槐花的花朵大，颜色粉红色或紫红色，有香味；花序柄、花柄、花萼外面都是红紫色的。
洋槐的花朵稍小，白色；花序柄、花柄、花萼为浅褐色。
3，开花时间：紫槐花一般在五月和七月开花两次，第一次开花多，第二次开花少。洋槐一般在五月前后开花一次。
4，果实情况：紫槐花极少结果，也没有成熟果实。洋槐开花结果正常。
紫槐花通常用埋根繁殖，而洋槐常用播种繁殖。
二，紫槐花开了能吃吗？
我的观察这是人们的习惯问题，很多地方人们都不食用紫槐花的，到目前为止也没有资料证明紫槐花是否有毒，个别地方有食用紫槐花的。我个人观点不提倡吃紫槐花，如想品尝，请必须蒸熟食用。洋槐花食用是已被人们实践证明是五毒可以食用的。
我吃过紫槐花，价格比洋槐花要贵一些，蒸出来的味道是一样的，就是原来是紫色的，出锅后稍带淡淡的紫色.
紫色槐花也是刺槐的一种，和白槐花属于同样的科属，是刺槐中的异种，主要是用来做观赏用的，老家多见在公路的两边做绿化用，为了防止采摘经常要喷药的.百度看到紫槐花比白槐花含有过量的黄酮类化合物，过敏体质的人吃完后很容易产生过敏反应——全身浮，所以尽量减少食用，以防万一.
紫槐花和白槐花的不同之处很直观.
1.叶子比白槐花要大.
2.紫槐花的花朵大于白槐花.
3.观赏价值大，花期长，没有白槐花开花时味道香，营养价值也不如白槐花.
如果你要吃和白槐花的做法是一样的，蒸熟了吃，没有听过还有其他的吃法.（白槐花的做法可以浏览我前面解答的问题，很详细.）
紫槐花的正式中文名字叫香花槐，是刺槐与毛刺槐的杂交种，原产地在西班牙，20世纪从朝鲜引进来的，主要用于公园和公路两旁的绿化.所以尽量不要食用.
我家在山东沂蒙山，每年到这个季节漫山遍野处处都是白色的海洋，农村大妈就会挎着蓝子上山撸槐花做成各种各样的美味，如果到了这个季节吃不上槐花，那心里总有一种失落感。这几年路边又增加了一种新型的槐树品种叫：花槐。为什么叫花槐吗？因为这种槐树开的花是紫色的。这种颜色看上去比白色更加漂亮，所以我认为很有观赏价值。有些大妈有时也顺手把这些观赏花采回家食用，说是味道比白色的还好。但是这种花到底对身体有害还是有益，目前为止还没有科学依据，况且这本来是给大家观赏的，因此我说还是不要食用为好。因为保护环境爱护环境人人有责，如果肆意采摘总是不好的。
顺便给大家科普一下：这种紫色的槐花适应性特别强所以种在山区公路两旁能够吸附空气中的灰尘，对我们的生存环境很有益。另一个好处是紫色的槐花含蜂蜜特别多，是蜜蜂绝佳的蜜源。
综上所述：我们应该多宣传科普知识以及环保意识，希望这种现象越来越少。
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