苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用，是很常见的家庭菜之一。一般宝宝一岁之后就可以吃苦瓜，苦瓜具有清热的作用，宝宝适当吃有一定的好处。今天为大家分享的家常菜是：苦瓜盐菜炒肉末，这道菜非常简单，超级下饭，也可称为米饭杀手，一起来看看它的做法吧！
苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的。苦瓜苦寒，能清大热，清胃降火，若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状，进食苦瓜可以有效缓解病症，让宝宝身体恢复健康。
苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时，宝宝往往比大人更容易上火，夏季经常吃些苦瓜，有助于宝宝消除暑热，还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。
用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。若宝宝身上长痱子，可以涂一些苦瓜汁，痱子很快就能褪去。
苦瓜盐菜炒肉末的做法
做法；1，将猪肉多成肉糜，蔬菜洗净切好，锅烧热不放油，直接将苦瓜放入锅里干煸，将苦瓜水汽煸干炒至颜色变得微黄，变软将苦瓜铲出。2，锅里放油烧至7成热，将干辣椒放锅里炒香，肉糜放入锅里翻炒肉粒疏散，青椒，苦瓜放入锅里翻炒，苦瓜和青椒都快熟了，将盐菜放入锅里翻炒均匀放盐，味精，起锅。
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