“日颗曝干红玉软”
是北宋诗人黄庭坚对干红枣的赞誉
成熟的鲜枣在晾晒之后
色泽红亮，饱满香甜
成为寻常人家常备的干果
除了空口吃，红枣入馔亦是另有风味
尤其是不少甜点里的一味点睛食材
金丝蜜枣最大的特点就是核小肉多，核肉比约为1:6，可食率超高，一口咬下去，脆爽的果肉「咔嚓」作响。清甜的汁水漫溢入喉，果肉莹白细嫩，吃完一点渣儿都没有！
加上肉质爽脆、入口无渣，
吃上根本就停不下来，
吃枣，我不想吃干货！
皮薄核小、汁多味甜、清脆爽口的特点
在全国众多枣中毫不逊色
金丝蜜枣小小的身躯里，可是富含蛋白质、果胶、铁等多种微量元素，消闲时随手拿一颗放嘴里，就像一颗鲜活的VC丸在嘴里蹦跶，可比每天往脸上涂涂抹抹管用多了！
蜜甜清香，细腻脆爽，日常零嘴、烹饪皆可。对于崇尚养生的人来说，只泡枸杞还不够，在保温杯里再放几颗红枣、桂圆等一起泡茶，不仅口感更好，也更营养。
一日三枣，红颜不老，那么枣子吃干的还是鲜的好？
补维c，吃鲜枣
鲜枣，真正的维C之王。为什么这么说？
现代营养学研究发现：每100g鲜枣中的维C含量足有243毫克；每100g猕猴桃中的维C含量有62毫克。
在同等质量下，鲜枣的维C含量几乎是猕猴桃的4倍，可以称得上是真正的维C之王。
中国营养学会推荐，成年人每天应摄入100毫克维C。
这意味着，我们每天吃40克鲜枣（中等大小3~4个）就基本可满足这个量。
值得注意的是，鲜枣的营养价值远不止于此：鲜枣富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种营养物质；特别是钾、铁的含量是水果中的佼佼者；膳食纤维、叶酸、烟酸的含量，也在水果中名列前茅。
不过，由于鲜枣的含糖量过高，建议普通人每天鲜枣的摄入量不要超过10个。
要补益，吃红枣
比起鲜枣，干枣更受中医人士喜爱。
因为，中医认为，鲜枣性质甘凉，多吃生湿热，容易胀肚子，热渴。
而红枣晒干后，从凉性变成了温性，能补脾养胃、润肺生津、安神，还可以解一些草药的毒性。
所以很多药方里都会出现红枣，它可以调和所有药性，帮助脾胃运化吸收。
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