吃蒜有什么好处？
吃蒜的好处是，其有效成分有抗病原微生物、提高免疫功能、抗动脉粥样硬化、降血脂、降低血液黏稠度等保健效果。
大蒜只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的药物。大蒜是人们生活中离不开的一种食物，也有很好的药用价值和食疗价值。中医认为，大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺、大肠经，具有温中行滞、解毒、杀虫之效，主要用于缓解脘腹冷痛、百日咳、感冒、痢疾、泄泻、肺痨、痈疖肿毒、肠痈、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒等病。现代药理学研究发现，大蒜中的有效成分如大蒜素、氨基酸、硒等，具有抗病原微生物（细菌、真菌、病毒等）、抗室性心律失常、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、溶栓、保肝等功效。
大蒜作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。
本内容由首都医科大学宣武医院 营养科 副主任医师 李缨审核
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