昨天偶然和同事讨论起吃的，无意间说到了马汉菜，学名的话叫齿苋菜，很多人应该没有吃过这个东西，甚至没有见过这种野菜。当时我简单的和他们形容就是：吃起来很酸，叶子和路边或河里面那个水花生长的很像，水花生就是那个传说中为了治理她，把虾引进中国的水花生。不过他们表示还是没有吃过。最后也只能网上找图了。
马齿苋
马齿苋像苔藓一样长在地皮上，生长在湿润的地方，比如说小溪边、田梗边等，也常在屋檐下见得到，像爬山虎一样攀附在地上，嫩绿色，水源充足的地方生得比较茂盛些，干燥的地方长得很矮小类似于苔藓，不过我们家小时候那会儿都是在甘蔗地里零零散的有一些，现在是好多年没见过吃过了。
马齿苋药用价值
马齿苋是凉性的蔬菜。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
1、马齿苋治疗拉肚子：如果一天拉肚子十几次，味道特别臭，菌痢带脓血，肚子有下坠感，用马齿苋来止腹泻效果很好，但如果没有任何味道，属脾虚，用山药食疗比较好。
2、马齿苋治疗脓疮：用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。
3、马齿苋治疗手脚出汗多：手脚出汗多的年轻人，可以用干马齿苋50克煮水，等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟，持续两至三天效果非常明显。
4、马齿苋可以清热利湿燥湿，对润肤养颜有一定的间接作用。
5、健脾止泻：茯苓加马齿苋有清热利湿，健脾止泻的作用。
功效很强大吧，在我记忆从我也仅仅吃过两次，有时候还挺怀恋的，可惜好多年没见过了，以前的湖北遍地都是。市场上也没有见卖过，不过知道有没有人种植这个，有遇到的可以带一份回去尝尝，很赞哦!
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