70岁老人营养餐搭配？ 婴儿饮食营养搭配？

70岁老人营养餐搭配？

70岁的老人适合吃容易消化，富含蛋白质，膳食纤维的食物，并且要注意适当饮水。

老人随着年龄的增长，胃肠的消化功能却在不断的减退，因此70岁的老人，需要吃一些容易消化的食物，以便胃肠的消化吸收。比如燕麦、小米等，熬煮成粥以后，更加方便吸收。最好不要吃加工过分精细的细粮，多吃一些杂粮。越精细的食物，越容易因为加工而丧失原本其中所蕴含的营养物质。为了保证老年人体内的营养平衡，还需要多吃一点富含蛋白质的食物，比如肉蛋奶等。除此之外，因为老年人的胃肠功能下降，蠕动较弱，容易引起胃肠的胀气和便秘。因此需要适当的补充水果和蔬菜，补充一些富含膳食纤维的食物，促进肠道的蠕动。为了保证体内的代谢正常，会需要注意水分的正常摄入。

婴儿饮食营养搭配？

宝宝生时的搭配原则和成人是一样的。

1、营养需要比较全面，人体需要的七大营养素，蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，水这些元素都存在于食物当中。不同的食物中包含的不同营养素，只不过不同的食物中的偏重不同而已，一般蔬菜中维生素比较多，水果中矿物质比较多，所谓的搭配需要照顾到各个方面的营养素。

2，人体在不同的年龄段对营养的需求会有所倚重，小婴儿推荐母乳喂养的营养全面，而且非常好吸收，抗体也包含其中，在母乳喂养的过程中，妈妈和宝宝也能够建立起良好的亲子关系，母乳喂养现在可以一直喂到两岁，小婴儿尤其是零到六个月的孩子，最好是纯母乳喂养，经济而且营养比较全面。

小孩饮食营养搭配？

下午可以加餐一顿水果，睡前可以喝牛奶。早餐可以做小米稀饭或者八宝粥，或者吃蒸鸡蛋、牛奶。

午餐可以是面条、西红柿炒鸡蛋，或者土豆丝、西兰花炒肉。

晚餐可以给小馄饨、瘦肉面条，或者瘦肉糊、紫菜蛋汤、虾，还有两餐之间可以进食水果，睡觉前可以喝牛奶。

青少年饮食营养搭配？

青少年长高时期膳食营养要合理塔配，均衡膳食应该要注意:①豆类、蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾、奶类等要均衡摄入。

②谷类食物要注意多食粗粮。

③要补充足够的钙、锌、维生素A、维生素D。

④生活中养成按时就餐的好习惯。

⑤不挑食、不偏食。因为挑食、偏食违背了平衡膳食的原则，长期下去会不利于生长发育。

除了膳食合理均衡外，青少年要养成良好的生活规律作息，不熬夜。

业余时间积极加强体育运动锻炼，如跑步、单杠引体向上、打蓝球等项运动对身体长高很有效果。

三岁宝宝如何饮食搭配有营养？

这个膳食结构符合三岁宝宝的食物选择范围和量，注意其余就是多种类的保证，比如蔬菜每餐3-5种，一口都算一种。其次就是灵活调整的总量，比如奶类，酸奶， 纯牛奶都可以，不是唯一。

儿童营养饮食如何搭配？

如何合理安排儿童的膳食营养主要是可以根据中国营养协会推出的中国居民膳食指南、膳食宝塔来进行合理安排的。膳食宝塔一共是五层，从五层的营养从上到下的营养搭配来给宝宝进行喂养。膳食宝塔适合所有人群，中国居民的所有人群可以按比例的供给热能、营养素，比如最基底层是五谷杂粮，从宝塔一看就一目了然知道什么量要量大一些，什么量要小一些。比如最基底层的是五谷杂粮，这个是营养素摄入最基础的食物，相对量比较大一些。从下到上。第二层就是蔬菜和水果。第三层就是像禽蛋一类的，肉、禽类食物、蛋类、鱼虾等，这一类的食物是高蛋白的饮食。第四层就是奶类和坚果类，大豆类的就是黄豆。塔尖上是油和食盐的供给，按这个比例可以供给宝宝合理的安排膳食。

80岁老人营养食谱？

鸡蛋羹：富含丰富的蛋白质、氨基酸、钙元素、铁元素、锌元素等营养物质，易消化，对老年人很有益处

小米粥：甘温，具有健脾开胃、补气养血的功效，富含丰富的铁元素、维生素和矿物质，容易消化和吸收

中考前孩子的饮食营养怎样搭配？

中考考试之前及考试期间，考生的营养搭配原则是：保证糖类主食;丰富的蛋白质食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分别为30%、40%、30%。 　　

早餐要在考前一个半小时进食。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为有可能会引起肠胃不适。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。 　　中餐要吃饱，不能太油腻。中餐的原则：提供足够的热量和营养素。中午要多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。吃得可比平时少一些。 　　

晚餐以清淡饮食为主。晚餐的原则：保证轻松和谐的气氛。应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，可以多吃一些木耳或是海带类的食物。 　　

考试这三天要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。有些学生可能会因为压力大出现失眠情况，建议家长给孩子喝些小米汤、玉米粥或温牛奶，也可在开水中加点醋服用，这些都有助于睡眠。 　　

专门为考生们定制的中考营养餐： 　　早餐 　　一是鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点是高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。 　　二是炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点是营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。 　　三是豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点是富含蛋白质、营养丰富。 　　中餐 　　主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。 　　荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。 　　素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。 　　汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。 　　搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。 　　晚餐 　　主食：馒头、软米饭、包子、白面、发糕等。 　　荤菜：红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。 　　素菜：清炒西蓝花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。 　　汤：莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。 　　搭配原则：100-150克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。 

怎样根据营养学搭配饮食？

这个问题有点大，但概括下来主要是下面 4 点：

1. 充分了解自身营养需求：根据自身的性别、年龄、身体状况、活动强度等因素，了解自身所需的营养元素，并结合专业医生的意见，制定出合理的营养搭配方案。

2. 选择健康的食材：选择营养价值高，不含有害物质的食材，如新鲜水果、蔬菜、低脂肪海鲜等，尽量少添加油盐、酱料、香精等调料。

3. 合理搭配：搭配饮食时，要注意碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，尽量保持均衡，同时要注意食物的口感和搭配的色彩，使餐桌更加美观。

4. 注意调节：饮食搭配时，要注意调节，有时要加强摄入一些营养成分，比如加强维生素C、维生素E等营养元素的摄入，有时要减少摄入某些营养成分，比如控制胆固醇摄入量。

儿童的饮食如何均衡营养搭配？

幼儿期指满1周岁到不足3周岁，与婴儿期比较，幼儿期体格的生长发育相对减缓，但其各组织、器官、系统的功能不断发育成熟，特别是幼儿的感知觉、认知和行为能力也不断发展，逐渐认识食物、掌握自主进食技能。

幼儿期的饮食习惯可以延续到儿童青少年期，直至成人期，因此这一时期也是饮食行为形成的关键期。幼儿的生理和心理虽然比婴儿更成熟，但仍不同于儿童青少年及成年人。

幼儿不能也不会为自己挑选和安排食物，但也不再满足于完全听从父母及照顾者的安排，因此需要根据幼儿的生理、心理及其生长发育特点，给予合理的营养和喂养，并通过继续引入新的食物、鼓励幼儿自主进食以及顺应喂养等，培养幼儿良好的饮食习惯，从而为儿童青少年期、成人期的健康打下基础。

食物过敏、由营养缺乏或营养过剩引起的营养不良、以及饮食行为问题在幼儿期常见，需要特别关注。

1～3岁，即出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是人体生长发育的重要阶段，在这一时期，幼儿的大脑功能进一步完善，语言表达能力逐渐提高；模仿力强，认知行为能力发展快；已能独立行走，活动范围扩大；但仍缺乏自我识别能力。同时，由于免疫系统发育不完善，各种感染性疾病的发生增加。

幼儿的母乳喂养逐渐停止，逐渐转换到家庭食物喂养；同时亦从被动接受喂养，到逐渐学会自主进食。幼儿期的营养和喂养不合理，不仅造成其生长发育不良，影响身长（高）、体重增长，导致各种营养性疾病，如缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病、维生素A缺乏等，而且还会对幼儿的心理认知发育产生不良影响。幼儿的体格生长发育和心理行为发育有交互作用。

膳食是幼儿获得营养的基本途径，是各种营养问题的主要影响因素。膳食调查是获取调查对象在一定时间内通过膳食所摄取的能量和各种营养素的数量和质量，以此来评定调查对象的营养需求得到满足的程度。

幼儿膳食调查包括膳食摄入信息的获取以及对膳食状况的评价。对幼儿膳食状况的调查和分析是营养状况评价中不可缺少的重要内容之一。通过膳食调查，可了解幼儿的喂养情况、饮食行为、食物偏好以及通过膳食所摄入的能量和各种营养素的水平，是全面、合理评价幼儿营养状况的基础。

膳食调查方法

幼儿膳食是从婴儿膳食向成人膳食的过渡，有其独特性，尤其是 WHO 强调母乳喂养可持续至2岁或以上，因此，对幼儿有部分特殊的膳食调查方法。

1. 继续母乳喂养率：

以调查前一天，12～15月龄、20～23月龄幼儿的母乳喂养率，分别代表1岁和2岁幼儿的母乳喂养率。

2. 非母乳喂养儿童乳类喂养率：

即调查前一天，非母乳喂养的7～24月龄婴幼儿每天喂给2次奶类的比例。

3. 达到最少喂养次数率：

即调查前一天，母乳喂养7～9月龄婴儿至少喂给固体、半固体、糊状食物2次，母乳喂养10～24月龄婴幼儿至少喂给固体、半固体、糊状食物3次，非母乳喂养的7～24月龄婴幼儿至少喂给固体、半固体、糊状食物以及奶类4次。

4. 达到最低食物多样化率：

即调查前一天，7～24月龄婴幼儿得到4类或更多种类的食物的比例。

一般将食物划分为7类：

1) 谷类、根茎；

2) 豆类、坚果；

3) 奶类（奶、酸奶、奶酪）；

4) 肉禽鱼，包括肝脏/内脏；

5) 蛋类；

6) 富含 维生素A 前体的水果和蔬菜；

7) 其他蔬菜和水果。

5. 达到可接受饮食率：

即调查前一天，7～24月龄婴幼儿达到最低食物多样化和最少喂养次数的比例。

个体幼儿的膳食调查可以采用在其他年龄人群中常用的方法，如24小时膳食回顾法、膳食史法、食物频数法、称重法等。这些方法也可用于集体生活幼儿的膳食调查。

膳食调查结果的评价

对于个体幼儿的膳食调查结果评价可从两方面进行，将幼儿食物消费量与相关推荐量进行比较，或计算出幼儿膳食营养素摄入量，然后与相应人群膳食营养素参考摄入量相比较。而以上群体幼儿的膳食调查结果可进行不同国家、不同地区间的比较，也可用于对各国家及地区幼儿膳食改进的指导。

1. 幼儿食物摄入状况和食物结构的评价

将膳食调查获得的幼儿消耗的各种食物按照分类规则进行分类，计算幼儿平均每天各类食物的摄入量；再将此食物量与推荐的同年龄同性别幼儿的每日各类食物适宜摄入量进行比较，据此评价膳食合理性。

中国营养学会妇幼营养分会2018年颁布了中国7～24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔，中国学龄前儿童平衡膳食宝塔等，可与此相比较和评价。

2. 幼儿膳食营养素摄入水平的评价

将膳食调查获得的幼儿消耗的各种食物的量，根据食物成分表中各种食物的能量及营养素的含量，计算出平均每天能量及营养素的摄入量；再将此摄入量与同年龄同性别幼儿的膳食营养素参考摄入量进行比较，评价膳食营养状况。

临床评估

临床体征和症状检查也是幼儿营养状况评估的重要手段之一。通过针对各种营养缺乏性疾病的临床体征和症状的检查和观察，可发现幼儿有无营养素缺乏。

由于幼儿生长发育较快，对营养缺乏敏感，更易表现各种营养缺乏的临床症状和体征。但大多数营养素缺乏性疾病在出现各种特征性的临床体征和症状时，其缺乏已处于严重阶段，早期或亚临床期营养素缺乏很少出现特征性的临床表现。

实验室检查

实验室检查是借助生化、生理等实验手段，评价人体营养状况。

通过实验方法测定幼儿血液、尿液或粪便等标本中各种营养素及其代谢产物或其他有关的化学成分，可以了解体内某种营养素储存、缺乏水平以及食物营养素的吸收利用情况。对幼儿生理功能评估也可鉴定营养缺乏性疾病的严重程度。当营养缺乏或过多时，往往先有生理和生化改变。

因此，正确选择实验室检查方法，可以尽早发现人体营养储备低下的状况，可早期诊断。如定期的血红蛋白检测对早期发现婴幼儿缺铁性贫血有极大的价值。

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