什么青菜最有营养？
青菜也就是绿色蔬菜，各有特色，多吃都很有益于人体的健康。比如，菠菜、油菜、油麦菜、茼蒿、韭菜和芹菜等，不但有益于健康，还有很多药用价值。也说不上哪个最有营养，按个人喜好，和需要选用吧！比如，春季应该多吃韭菜，有养肝、护肝的功效。多吃菠菜也大有裨益。而且青菜最好按时令吃，又便宜又有利于健康。我就是这样选择青菜的。
什么青菜最好吃最有营养？
十种最营养最好吃的绿叶蔬菜:
（1）油菜心：最好吃的时节就是它含苞待放之时，老一点就会开漂亮的小黄花了，即便这样，味道依然是软嫩沁甜的。白灼或蒜蓉清炒。
（2）芥兰菜心：最容易与油菜心混淆，常见开白花和黄花，以白花为佳，黄花者略苦且略硬。一般白灼，或加些姜丝蒜蓉炒，或与牛肉爆炒。
（3）上海青：它最独特的就是外形，圆圆的叶子圆圆的梗，给人以非常Q的感觉，没吃就爱上了。白灼，蒜蓉清炒，想奢侈点就用泡好的干虾米加姜丝和蒜蓉爆炒。
（4）奶白菜：青菜里数它长相最洋气，菜梗奶白奶白的，叶子有些弯卷翠绿。它微寒，所以一般清炒时会加些姜丝，或煲肉汤的最后阶段放进去，它算是比较耐煮的青菜。
（5）柳叶菜花：特别写一下桂林独有的柳叶菜花，种植历史200年以上，叶子细如柳叶，特点是：非常清香，嫩脆，甜美。蒜蓉清炒或烫火锅均可。
（6）大芥菜：有大芥菜和细芥菜之分。大芥菜梗肥厚，叶子也巨大，通常一家人一餐只需一棵就够了。大芥菜也是非常经煮，煲汤推介它，也可与蒜蓉爆炒；
（7）细芥菜：细芥菜长得像白菜，但叶子摸着有些麻点，有小锯齿边。它略苦，有蒜蓉清炒，更多是用它打汤：车螺芥菜汤，皮蛋芥菜汤等，是夏天清凉解暑的家常汤。
（8）瓢羹白：瓢羹就是我们部分南方方言包括桂林方言里的勺子，意思是它的菜梗像汤勺。它嫩的时候可以蒜蓉清炒，但个人而言，觉得还是有些比不上油菜心那么可口，但它的菜梗可以做一道美味无比的菜：菜梗西红柿腐竹马蹄丸子（桂林家常菜，加桂林土辣椒和蒜蓉，美味无比）
（9）空心菜：一般指的是旱地种植的空心菜，分细细柳叶叶子和圆圆可爱状叶子。一般蒜蓉清炒，或者与辣椒丝腐乳爆炒。
（10）广西博白通菜：也就是通心菜的另一种，水植，它历史悠久，出口世界，有个霸气名字：青龙。蒜蓉清炒，辣椒丝腐乳爆炒均可，个人喜欢把通菜梗切小段，用小米辣蒜蓉爆炒，加生抽和苹果醋调成酸甜味，夏天喝粥，绝了！
大虾怎么做最有营养？
食材：虾仁200g、花生米50g、大葱1根、素鸡50g、小米椒2个、生姜5g、料酒5毫升、白胡椒粉1g、玉米淀粉2g、豆瓣酱20g、精盐2g、食用油适量
步骤：
将大虾解冻，剥出虾仁，有时间的话可以去除一下虾线。花生米，素鸡，大葱及配料准备。虾仁放入碗中，用玉米淀粉和少量的料酒，抓洗3分钟，洗净后沥水。素鸡，大葱全部改刀切丁；生姜和小米椒切碎末。沥干水份的虾仁，加入剩下的料酒，白胡椒粉和生姜末，拌匀后腌5分钟。
热锅冷油，炒香花生米，沥油备用。锅中留底油，下腌好的虾仁。滑炒至虾仁变色后捞出。另起锅，注入食用油后下小米椒和姜末。炝出香味后下素鸡。略煎至素鸡微微泛黄时，推至锅边，中间下豆瓣酱，炸香豆瓣酱，下之前滑炒的虾仁，快速翻炒后下大葱丁，炒匀后加入精盐调味，加入花生米，快速颠锅后关火，装盘即可出锅。
牛肉怎么做最有营养？
1.
牛肉清炖做最有营养，具体做法如下：
准备牛腩500克，切成大块备用。
2.
把牛腩放入盆中，加清水浸泡4小时，中途换水一次泡出血水。
3.
准备红枣2克，白胡椒1克，陈皮1克，党参1克，黄芪片1克。
4.
把泡好水的牛腩放入砂锅，加入红枣，麦冬，黄芪，陈皮，白胡椒，加纯净水2L,食盐5克，料酒30克。
5.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
6.
捞起放凉，把煮熟的牛腩切成条蘸着调好的料汁就可以食用了。
蚕蛹怎么做最有营养？
准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙
具体做法如下：
1.起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆
2.然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段
3.起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟
4.然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
那种青菜营养最高？
菠菜的营养最高。
菠菜富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、铁、硒等多种人体所需的微量元素，适量进食可以提高人体免疫力，菠菜还富含维生素C和叶酸，维生素C通常能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，有助于血脂下降，叶酸在一定程度上能保护心血管，所以一般来说，菠菜这种青菜营养价值高。
燕窝怎么做才最有营养？
椰汁冰糖炖燕窝：椰汁冰糖炖燕窝这种新式的吃法，也是一种高营养的吃法。首先可以将燕窝和冰糖一起入锅，加入少量的清水，加热十分钟左右。把鲜奶和椰汁一起倒入锅内，进行搅拌，再炖十分钟就可以食用了。女性朋友是食用这种燕窝的最佳人群，可以帮助自身达到一个滋阴润肺、美容养颜的功效
排骨山药怎么做最有营养？
烤制+搭配蔬菜最有营养。因为烤制能够保留食材的营养成分，使得食材更加健康。同时，通过合理搭配蔬菜也能够增加饮食的多样性和营养均衡。在制作过程中，建议将排骨和山药清洗干净后，用酱油、蜂蜜、姜末等进行调味，然后在烤盘中均匀分布，再放入已经预热的烤箱中，烤制约20-30分钟即可。同时，在烤制排骨山药的同时，搭配色彩鲜艳的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、豌豆等，不仅美观，而且能够保证营养的充分吸收。
牛肉怎么做才最有营养？
这样做最有营养做法
食材：
秀珍菇、胡萝卜、青椒、牛肉
👩🏻🍳做法：
❶牛肉切薄片，加入葱丝+1勺淀粉+1勺宝宝酱油抓匀，再+1勺辅食油，抓匀腌制15分钟
❷调酱汁：1勺宝宝酱油+1勺淀粉+1小碗水
❸锅中倒油，倒入牛肉快速炒散变色盛出
❹葱蒜末炒香，倒入菌菇、胡萝卜丝，炒至菌菇变软出水，倒入牛肉、青椒翻炒均匀，倒入酱汁煮至汤汁浓稠即可
鱼骨汤怎么做最有营养？
1、主料：鱼骨300克、萝卜500克、枸杞100克、油5克、盐6克、姜5克。
2、准备好材料，萝卜去皮切粗条，枸杞菜去叶子，姜拍扁。
3、起油锅，放入鱼块。
4、煎至两面金黄色。
5、汤锅内加入适量清水，加入姜块。
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