排骨炖窝瓜家常做法？
排骨炖窝瓜家常的做法
第一步：先准备两根猪排骨，把排骨砍成小段，放到大碗中加入两勺淀粉，用手把它抓两分钟，然后再用清水把排骨清洗两三遍，把它的血水清洗出来，洗净后再把排骨的水分抓干，放到碟中备用。
第二步：准备1块姜，大蒜头5瓣，把它们去皮洗净后剁碎，剁碎后加到排骨中，再准备一小把豆豉洗净沥干水分后也一起加到排骨中，然后加入适量的盐，少许生抽，一点点蚝油，一勺淀粉，用手把它抓拌均匀，抓拌均匀后淋入少许的花生油，锁住排骨的水分还能增香，再次给它抓拌均匀后放一边备用。
第三步：准备一个板栗南瓜，这种南瓜不用削皮，煮熟后皮是软的，而且口感很好，我们只需要把南瓜表面用刷子刷干净就可以了，然后把南瓜用刀剖开，再把里面的囊挖干净。
第四步：处理干净的南瓜，我们用刀把它切小块，可以切小三角块，切好后摆入砂锅中。
第五步：南瓜块摆好，再把准备好的排骨倒入砂锅中，把排骨尽量铺平一点。
第六步：排骨摆好铺平后，沿锅边淋入一碗的清水，水不需要太多，做这一道菜，我们需要的时间不是很多，做出来的排骨口感是嫩滑的，而且会非常入味。
第七步：盖上锅盖调大火烧开后，转中小火煲13分钟，南瓜和排骨都是切的小块，所以煲13分钟是足够的了，不用怕不熟，因为煲久了排骨口感就不好了。
第八步：时间一到就可以关火了，喜欢葱花的也可以撒入一点做点缀还能增香，这一道板栗南瓜排骨煲就做好了
炖窝瓜怎么做好吃，炖窝瓜的家常做法？
1、材料：窝瓜500克，葱花15克，干虾仁10克，大豆油30克，精盐3克，五香粉3克，味精3克。
2、将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。
4、出锅，装入碗中待用。
5、锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。
6、翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。
7、翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可
窝瓜干炖豆角家常做法？
窝瓜干炖豆角是一道传统的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
– 适量窝瓜干
– 适量豆角
– 适量瘦肉（可选）
– 姜片
– 蒜瓣
– 料酒或白酒
– 酱油
– 盐和糖（根据个人口味调整）
– 食用油
步骤：
1. 准备窝瓜干：将窝瓜干洗净，切成块状备用。
2. 准备豆角：将豆角去掉两端的硬尾，洗净后切成段状备用。
3. 准备其他材料：将姜片和蒜瓣剁碎备用。
4. 如果使用瘦肉，将瘦肉切成细丝，然后用少许料酒和酱油腌制一会儿。
5. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，然后将姜片和蒜瓣一起下锅炒香。
6. 加入窝瓜干和豆角，翻炒均匀。炒制时可适量加入少许盐和糖，使蔬菜更加鲜嫩。
7. 加入适量的水（或高汤）淹没蔬菜，然后盖上锅盖，用小火慢炖煮约15-20分钟，直到豆角熟软。
8. 最后，根据个人口味适量加入一些酱油调味，然后翻炒均匀即可关火。
9. 可以根据个人喜好调整汁液浓稠度，如果喜欢汁液浓郁，可以加入少许淀粉勾芡。
10. 最后，将炖豆角倒入盘中即可食用。
这样制作的窝瓜干炖豆角鲜嫩可口，窝瓜的香味和豆角的清香完美结合。你也可以根据自己的口味添加一些其他的调料和配料来增加风味。
小螃蟹炖窝瓜的家常做法？
主料：活螃蟹1斤，窝瓜2斤。
辅料：豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐适量，十三香少许。
做法：
1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中，加热烧开，捞出，一切两半备用。
2、窝瓜洗净，切成约2.5厘米正三角块，备用。
3、锅刷干净。将豆油倒入，加热，放入葱花，放窝瓜，炒拌，再放入螃蟹，炒拌，放最后放入酱油、醋、十三香、盐，炒拌，一次性加足温水（这点要注意）。盖上锅盖，急火烧开后，改用文火慢炖适当时间。
4、出锅前放入味精，倒入小盆里。特点：味鲜可口，汤清香而不腻。
窝瓜的家常做法？
1、美味椒盐南瓜，主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、咸蛋黄焗南瓜，用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
3、金银蒜蒸南瓜。准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。
小鱼炖窝瓜的做法？
主料：窝瓜500克
辅料：南杏15克、北杏5克、无花果3个、小角200克、猪瘦肉50克、生姜3片。
1、准备材料：窝瓜500克，南杏15克、北杏5克、无花果3个、小鱼200克、猪瘦肉50克、生姜3片。
2、所有材料分别洗净。
3、窝瓜切块；南杏、无花果稍浸泡；
4、小鱼洗净，起锅放油煎至微黄备用。
5、瓦煲放入适量清水。
6、小鱼和窝瓜一起下瓦煲，先武火滚沸后改文火炖约1小时，放入盐即可出锅。
白菜炖窝瓜的做法？
【准备材料】
大白菜半棵，南瓜200g，五花肉100g，蒜2瓣，姜2片，小葱1根，盐适量。
【制作方法】
第一步，将白菜叶撕下来后清洗干净，然后切成粗细均匀的小段。
第二步，南瓜去皮、去籽后，切成薄厚均匀的片状。
第三步，五花肉切成片状，蒜和姜切成末，小葱切成葱花，备用。现在天气比较寒凉，所以制作时我放入了一些姜，姜对于驱寒有着很好的帮助。
第四步，锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入蒜末、姜末和葱花爆香，然后放入五花肉翻炒至变色。五花肉可以稍微多炒一会，最好将五花肉中的油脂炒出来，这样口感上吃着不油腻，越嚼越香。
第五步，放入白菜，将其翻炒至断生变软后即可。
第六步，放入南瓜片，再次翻炒2分钟左右，南瓜片略微变软后即可。
第七步，锅中加入2小碗的清水，并加入适量的盐调味，然后盖上锅盖，小火炖7-8分钟左右即可。
第八步，待炖至汤汁浓稠，南瓜片彻底变软后就可以关火盛盘了。
窝瓜炖红薯的做法？
主料：窝瓜700，红薯300
辅料：油盐适量，酱油适量，蚝油适量，花椒面适量
做法步骤：
步骤一
准备好所需食材。窝瓜比较大，用了半个就够了。
步骤二
将窝瓜洗干净，挖去瓤和籽
步骤三
将窝瓜切滚到块。
步骤四
将红薯削皮，洗净。
步骤五
将红薯切小块。
步骤六
超过中放入适量的油，大火烧开。
步骤七
油烧开后下入窝瓜块。翻炒。
步骤八
加入适量的花椒面，翻炒均匀。
步骤九
在加入红薯块，翻炒。
步骤十
倒入适量的酱油，翻炒均匀。
步骤十一
倒入清水。
步骤十二
再倒入适量的蚝油后盖上锅盖，大火炖。
步骤十三
汤汁快收干时加入适量的盐，小火炖。
步骤十四
汤汁收干，地瓜窝瓜都面了，即可出锅
窝瓜炖柿子做法？
食材：1、柿子400克、窝瓜600克、鸡清汤500克、姜末1茶匙、清水适量、胡椒碎适、香菜末适量、盐半茶匙。
2、柿子用盐水刷洗干净备用。
3、窝瓜去瓤、去皮，切成小块备用。
4、柿子用清水煮，捞出备用。
5、窝瓜块、鸡清汤、姜末、适量清水，大火煮开，转文火煮到窝瓜软烂。
6、倒入料理机，打成均匀的糊状。
7、再倒入锅中，大火煮开，加入柿子、盐、胡椒碎、香菜末调味即可。
茄子炖窝瓜做法？
茄子、土豆,窝瓜可以一起炖着吃。
做法
1. 将土豆去皮切成滚刀块；茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。
2. 葱切段、姜切片备用；
3. 倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；
4. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（1000克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入茄子块、土豆块和倭瓜块；
5. 烧开后转用小火保持开状；
6. 炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。
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