糯米冬寒菜和普通冬寒菜区别？

糯米冬寒菜简称冬寒菜，普通冬寒菜简称寒菜。它们区别如下：

1、冬寒菜和寒菜的形态区别

冬寒菜和寒菜虽然只有一字之差，但是这两种食材是不一样的，它们的性质不一样，而且形态特征也不一样。冬寒菜是属于一年生草本植物，可以认作为是一种野菜，而寒菜是属于十字花科的植物，冬寒菜要比寒菜看起来更加的鲜艳一些，寒菜也被称作为台菜，它的花瓣颜色是呈金黄色的。

2、冬寒菜和寒菜的营养区别

冬寒菜和寒菜在营养价值方面也是有一定区别的，冬寒菜中含有的一些微量元素比较多，而且也含有很多的粘液蛋白，这些营养成分是比较特殊的，而在含钙中含有的维生素较多，虽然也含有一定量的微量元素，但是相比于冬寒菜的话要略低一些，所以冬寒菜和寒菜两者做个比较的话，冬寒菜的营养价值要更高一筹。

3、冬寒菜和寒菜的功效区别

冬寒菜和寒菜的功效也不一样，如果在平时经常吃一些冬寒菜的话，那么对于润滑肠道，改善皮肤健康有很好的效果此外还有助于增强体质提高免疫力，吃寒菜的话可以促进食欲，提升脾胃健康，对于降低血糖，调节血脂也有很好的效果。通常用冬寒菜做成一些药膳方的话，可以用来治疗腹泻腹痛的情况，还可以通乳利尿，而寒菜一般可用于治疗热疮。

冬寒菜的营养价值？

冬寒菜营养价值比较高，含有胡萝卜素、维生素C和钙。

据测定每100克鲜食冬寒菜中含钙82毫克；镁30毫克；铁2.4毫克；锰2.5毫克；锌1.37毫克；铜13毫克；磷56毫克，硒2.41微克。

冬寒菜性味寒，有清热解毒的功效。冬寒菜含钙量也十分丰富。

糯米冬寒菜的种植方法？

整地施肥。

冬寒菜吃柔软的茎叶，所以每年收获好几次。因此，应该选择平坦，稀疏，肥沃的区域作为栽植区域。一般是平地。在充分施用基肥时，以有机肥料为主，田埂宽为1，3米左右，有利于收获。冬寒菜需要肥大。播种后可以利用人畜粪便进行种肥。

播种育苗。

既可以现场直播，也可以进行育苗移植。一般每亩使用1～1.5公斤的种子。播种方法可以播种种子施用量多，种子施用量少的种子或进行穴位播种。孔播控制株间距为25厘米左右，每孔播4―5粒种子，一般为每亩250粒左右，播种种子为0―5公斤，育苗种子为每亩25克。播种后覆盖浅土，控制好温度和水分，出苗后，花时间定苗，等苗长到一定程度后再定苗。

糯米冬寒菜成熟时的样子？

糯米冬寒菜成熟时样子是植株特征是叶中部紫色，边缘绿色，扇形，皱褐；叶基向叶柄延伸，形似“鸭脚板”。

叶片肥厚，柔软多汁，细脉少，叶脉明显，呈红色，叶面有茸毛，叶柄绿色，品质较佳。冬寒菜又叫做马蹄菜，在我国的四川，贵州，江西，湖南等很多地方都有种植冬寒菜。一般在15-20度的环境当中生长，所以冬寒菜是在每年的11月初的时候播种的，收获期相对来说是比较长的，要4-5个月左右的时间才能收货，华南地区是在每年的9-12月左右的时候陆续播种的，一般在种植后的20天到40天左右的时间可以收货。

冬寒菜的做法？

1、冬寒菜清汤

1）把老的冬寒菜去掉，留下嫩的清洗干净。

2）水烧开之后加点猪油、虾油，然后把冬寒菜放进去煮。

3）煮到发软的时候加盐和鸡精即可。

2、虾米冬寒菜汤

1）准备冬寒菜250g，虾米150g，碱、盐、姜适量。

2）水烧开之后加入冬寒菜。

3）煮一会儿之后加入一小勺食用碱，可以让冬寒菜煮得更软。

4）将菜捞出来沥干，放到砧板上剁碎。

5）姜切丝备用，在另外一个锅中烧开水，然后放入切好的姜丝。

6）加入剁好的冬寒菜和虾米，烧开之后就可以出锅上汤了。

7）虾米补钙，冬寒菜滑嫩，口感好而且有营养。

3、冬寒菜豆腐汤

1)准备冬寒菜100g，盐、油、豆腐、生姜适量。

2）将冬寒菜洗净备用，豆腐洗净切块。

3）锅中的清水煮开之后，放入油和姜。

4）再放入豆腐块。

5）水开之后放入冬寒菜，加入盐和胡椒粉、鸡精。

冬寒菜的学名？

学名冬葵，锦葵科锦葵属植物。一年生草本，高1米。叶圆形，常5-7裂或角裂，裂片三角状圆形；叶柄瘦弱，长4-7厘米，疏被柔毛。冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，营养丰富。

冬寒菜做法？

冬寒菜汤原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。

2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。

3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。

冬寒菜的种植技术？

整地施肥

冬寒菜以柔嫩茎叶为食，所以一年要多次采收，所以要选择地势平坦、疏松肥沃的地块作为种植，一般做成平畦，在施足基肥，以有机肥为主，畦宽1、3米左右，以方便采收。冬寒菜耐肥力强，需肥量也较大，播种后即可淋浇人畜粪作为种肥。

2、播种育苗

直播和育苗移栽都可以，一般每亩用种1-1.5公斤，播种方法可以撒播或者穴播，其中撒播的用种量较大，而穴播的用种量较少。穴播控制株行距25厘米左右，每穴播种4～5粒，一般每亩用种250可左右，撒播的需种子0、5公斤，育苗每亩需种子25克。播种后覆一层浅土，做好温度和水分调控，出苗后要适时间苗和定苗，待幼苗生长一定程度时即可定植。

3、定植

定植密度要根据采收要求而定，采收要求不同，定植密度也有所不同，以采收幼苗为目的的，可适当密植，15厘米见方为宜，多次采收嫩梢的，以25厘米见方为宜。

4、田间管理

冬寒菜在生长期间要及时中耕除草，以免杂草和冬寒菜竞争生长空间、养分以及水分，对于多次采收嫩梢的，在生长旺季，要每次采收后都要及时追肥，以补充因采收而损耗的大量养分，追肥一般以尿素为主。冬寒菜虫害主要有地老虎、斜纹夜蛾和蚜虫等，可用毒饵诱杀或敌百虫喷雾防治；而病害主要有炭疽病、根腐病等，炭疽病可用百菌清防治，根腐病可用多菌灵防治。