楚不揪蒸菜营养价值？
楚不揪蒸菜是一道以豆腐、花菜、胡萝卜、蘑菇等多种蔬菜为主要食材的菜肴。它的营养价值非常高，主要原因是它所包含的多种蔬菜富含人体所需的各种营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有益于骨骼健康；花菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进肠道蠕动和增强免疫力；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有助于维持视力和皮肤健康；蘑菇含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。因此，楚不揪蒸菜可以提供多种营养素，是一道非常健康的菜肴。
人揪菜焯几分钟？
1-2分钟
水开后放人揪菜,一般的蔬菜焯1-2分钟就可以。在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题,可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。
足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况。在沸水中,蔬菜中的氧化酶很快失掉活性,然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果。
焯烫过后的蔬菜如果直接捞起沥干,没有经过冷处理,会使营养素流失。
揪菜做法？
用料
揪菜200克，五花肉150克，木耳100克，葱10克，姜10克，蒜10克，青椒15克，胡萝卜15克，盐10克，味精5克，胡椒粉5克，鸡粉10克，料酒10克，淀粉10克，白糖5克，老抽5克，香油5克，生抽10克
做法
1/10 将揪菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用。
2/10 五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片，放入盘中备用。
3/10 水发木耳洗净去根，摘成小片备用。
4/10 葱、姜、蒜切片。
5/10 青椒、胡萝卜分别切菱形。
6/10 锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。
7/10 锅中下油10克，下五花肉炒熟。
8/10 放入葱姜蒜爆香，加生抽上色。
9/10 加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒，然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀，再加少许清水大火烧开。
10/10 用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀，即可出锅。
楮树揪营养价值？
营养价值很高，楮树揪含有丰富的天然皂苷、黄酮类化合物、维生素b和亚硫酸，这些物质被人体吸收后能促进人体代谢，还能增强人体内抗体的活性。
楮树揪中含有维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、亚油酸以及亚麻酸等营养物质
人揪菜焯水几分钟？
蔬菜类，尤其是比较容易熟的蔬菜，建议焯水的时间不要太久，不然会影响蔬菜的口感，一般焯水的时间在30秒到一分钟之间就可以。如果蔬菜口感比较偏硬，不容易熟的，那么焯水的时间可以适当的延长，但不能超过两分钟，不然时间过长可能会让菜的颜色加深。
肉类焯水一般控制在1~2分钟左右就可以，可以在焯水的时候适当的加入几滴料酒去腥。
焯水用冷水还是热水，具体还要看我们制作的食物是什么。
一般用热水焯水的食物基本上都是蔬菜类的，比如菠菜，芹菜，莴笋等等，菠菜焯水是为了更好的去除草酸，而芹菜莴笋这类的蔬菜焯水，是为了让颜色更加的鲜嫩，提升口感。
用冷水焯水的食物，一般是肉类食品，尤其是用来熬汤的肉类，这样的肉类用冷水焯水的话，会更快的将肉类中的血煮出，煮出来的肉汤会更香。
人揪菜饺子馅怎么调？
1.面粉加酵母、水活成柔软的面团，醒发1小时
2.猪肉馅内加调料、葱末顺时针搅拌均匀
3.加入玉米粒搅拌均匀
4人揪菜用水抄好后切碎
5.加入肉馅中搅拌均匀
6发酵好的面团分成35g一个的小剂子
7擀成中间稍厚边上稍薄的皮
8.放入适量的馅包好
9包好后均匀的摆在刷了油的蒸屉上，凉水上锅上汽后蒸13分钟，关火后在虚蒸5分钟
揪耳菜介绍？
揪耳菜，又称盐白菜、菜心子、菜森子、捞菜。芥菜经过两次发酵，老坛窖藏，口感香咸脆爽，切碎后可以用来炖鳝鱼、炖鱼、开肉汤、小炒肉沬下饭菜，是湖南洞庭土特产。
揪耳菜是什么？
揪耳菜心、盐白菜、菜心子、菜森子、捞菜，竟然是同一种菜
特点：
2次发酵
正宗窖藏
更香更脆
品牌：老坛兄弟
口感：香咸脆爽
规格：200克、500克、1000克；
储存方式：常温；
保质期：1年；
食用方法：切碎后，炖鳝鱼、炖鱼、开肉汤、小炒肉沬下饭菜；揪耳菜心
楚不揪是哪里的菜？
河南的地方菜
楚不揪也就是楚树上面长的花苞，一般一粒粒的将它摘下，回家洗干净之后就可以食用了。“楚树”是一个比较常见的树，很多农村都很常见，这种树上会长着像小虫子一样的花苞，也就是我们口语说的楚不揪。
蒸菜楮不揪的做法？
1、把楮不揪清洗干净沥干水分，根部介意的话可以处理一下，不介意的也可以不处理
2、然后往楮不揪里加入30毫升左右的油，用筷子搅拌均匀，让楮不揪的表皮形成一层油膜，这样可以不粘连，再分次少量的加入适量的面粉，拌成这样，使每一粒楮不揪都包裹上面粉
3、篦子上垫上一块湿布，把拌好的楮不揪倒在上面摊平，锅里水开后上锅蒸8分钟左右
4、趁着蒸楮不揪的时间，把一头大蒜剥皮，加一勺盐捣成蒜泥（捣蒜的时候加盐，可以使蒜泥更出味更好吃）
5、楮不揪蒸好之后不要焖，避免水蒸气滴入太多在楮不揪上影响口感，取出放在盆中，把蒜泥也倒在盆中，再加一勺香油，家里没有的话也可以不加，用筷子搅拌均匀
6、装入盘中，美味即成，真的非常的好吃，喜欢的朋友可以试试哦
食材清单：
（楮不揪半斤，油30毫升，大蒜1头，盐1勺，香油1勺）
烹饪小贴士：
1、楮不揪洗好之后要沥干水分，拌面粉之前要加油拌一下，这样蒸出来的楮不揪才不会粘在一起，颗粒分明
2、如果喜欢辣的，也可以加适量的辣椒油，口感更爽哦
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