蜜枣粽这样做最好吃了，很多人都没吃过，快动手试试吧：
北方人爱吃蜜枣粽子，马上端午节了，分享一下蜜枣粽子的做法。
1、糯米的处理：洗米，泡一晚上(约12小时，若室内温度高，泡米过程中换一次水最好)；很用力能捏碎米粒，仍有白芯的状态，可以使用；包之前清洗一遍，捞到另外的盆里，拌少量白糖。
2、粽叶的处理：干粽叶同时泡一晚，清洗。用之前，在开水锅里，煮约2分钟，泡清水里备用。
3、蜜枣的处理：剪成两半，少淋点清水，软化约半小时即可。
4、包法：剪掉粽叶梗，折叠后装米，放枣，枣上再覆盖一些米，包好捆起来即可。
5、煮粽：冷水下锅，大火烧开，5分钟后改小火煮1个小时，关火焖20分钟开锅。
啰嗦：
?因东北地区气候干燥，米也比较干燥，泡米后包的粽子口感更糯、更筋道，煮粽时间也短一些。不同地区根据实际情况，确定是否需要泡米，以及泡米时间长短，不能一概而论。
?煮粽叶主要是杀菌，也能使叶片软化。
?冷水下锅，米粒慢慢受热、慢慢吸水，慢慢伸展的过程，会让粽子更有弹性。
?粽子绳要松紧适度，绑的紧煮不透，松了不筋道。
自己做的粽子，可能不是最好看的(我包的粽子被先生形容为炸药包，我的原则是不漏米就是好粽子)，但是一定是最好吃的，因为我们会选用好的米和枣，粽叶也洗的干净。
以下为借用图，谢啦！
啰嗦：
?粽子个头大或没有泡米的情况下，煮粽时间适当延长。
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