【油焖春笋】
主料
春笋：500g
辅料
酱油：适量；盐：适量；醋：适量
具体步骤
1.春笋把皮剥掉
2.笋切成块
3.坐锅烧水
4.水烧开后把春笋倒水里焯一下，捞出洗干净！
5.热锅冷油下笋煸炒！
6.倒入适量的酱油
7.倒入适量的醋
8.放入适量的盐
9.倒入开水，盖上锅盖焖煮！
10.春笋焖至水干了盛盘。
【五花肉雪菜炒雷笋】
主料
雷笋：245；雪菜：150；熟五花肉：80
辅料
宴友食用油：适量；盐：适量；味精：适量
具体步骤
1.食材：雷笋、熟五花肉（已切丝）、雪菜（已清洗切碎）
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
【蚝油芦笋炒肉】
主料
芦笋：300；肉片：50
辅料
盐：2；鸡精：2
具体步骤
第一步
准备原料。
第二步
芦笋洗净，切片。肉切片，用生抽淀粉腌制10分钟。
第三步
坐锅热油，下肉片炒至8成熟。
第四步
下芦笋片同炒。
第五步
炒至芦笋断生。
第六步
加入蚝油，鸡精炒匀即可。
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