在我们的日常生活中，相信大家都会在冰箱里面存放一些喜欢吃的酱料。就比如说芝麻酱、黄豆酱、草莓酱等等。当然啦！如果让笔者自己选酱料的话，我一定会选一罐花生酱放在之前的冰箱里，毕竟对于其口感和营养而言，无论是大人还是小孩都非常的受用。
但对于超市中购买的花生酱而言，很大程度上食品添加剂和色素的含量非常之高，虽然感觉营养方面也是有的，但如果和家中自制花生酱相比，那营养层面就有点天差地别的意思了。毕竟你自己在家做的话，不仅没有食品添加剂，而且原汁原味。其实在家自己做花生账的话，操作过程并不麻烦，如果你对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：新鲜的花生300克，白芝麻80克，白糖2勺，盐2克，花生油20克。
第一步：首先我们把平底锅预热30秒，然后转小火，把花生倒入锅中翻炒至全熟，盛出备用。对于这步而言，因为在炒制花生的时候笔者没有放油，所以在炒至完全成熟的时候，锅中的花生在原本噼噼啪啪的声响之中会逐渐消弱，此时我们就可以判断花生已经炒的差不多了。而且，在炒制过程中，千万不要开中火和大火炒，不然您炒的花生绝对会瞬间变焦。
第二步：然后把白芝麻倒入刚才的锅中，顺着刚才锅底的温度，开小火慢炒1分钟左右，之后就可以把白芝麻炒熟了。
第三步：随后我们把花生和白芝麻倒入破壁机中，开中速打制两分钟。对于这步而言，很多人都喜欢把花生的外皮剥掉，然后再做花生酱，虽然从做法上面是完全可行的，但笔者想说，其实花生的外皮也非常富有营养哦。
第四步：随后我们往破壁机中加入准备好的花生油，开低速打制3-4分钟。因为花生和白芝麻本身就是可以炼油的作物，所以在少许花生油的辅助之下，我们在粉碎研磨的过程中，就能形成花生酱的粘稠状态。在这里我们需要注意的是，如果你想让做成的花生酱稍微粘稠一点，那就少加一些花生油；反之可以多加一些。
第五步：基本上能形成下面这张图的花生酱状态，我们就可以开始调味了。因为笔者平时喜欢吃稍微喜欢甜一点的东西，所以在这里准备的白糖比盐多了一些。如果你自己在家里做的话，完全可以按照自己的口味依次添加调味料。而在这一步中，我们把准备好的白糖和盐倒入破壁机内，继续开低速打制一分半钟即可食用。
做好后的花生酱，你既可以把它装入碗中，平时吃早餐或者凉拌菜的时候适当加一点，附带营养又增添风味；如果你想让花生酱保存的时间更加长久，也可以准备一个密封容器，把花生酱装入其中，随后放进冰箱冷藏。正常状态下的话，放个一两周没什么问题。如果您对于今天这道美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要怜惜你的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。
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