朋友们，大家好！今天我与大家分享一下，西红柿煲筒仔骨的做法，这样煲出的汤鲜美又好喝，并且营养，看我一一道来。首先，在市场买回四斤筒仔骨，斩成小块，用清水加少许白醋清泡半个小时，洗净后，加老姜胡椒粉料酒焯去血水，另烧水放入猪骨烧开，下一块老姜，少许胡椒粉，转砂锅，猛火煮半个小时后，小火慢炖半小时后，放入洗净切片的番茄，在加少许枸杞大枣继续炖一小时，少许鸡精，味精，盐，撒上适量的葱花就可以了。准备蘸料，生抽适量，少量陈醋，少量白糖，少量藤椒油，豆腐乳一块，蒜泥，菜菜，加少许的骨头汤搅拌均匀就可以开吃了。美味而且营养，喜欢的朋友可以试一下哦！如下视频～
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猪筒骨煲的汤被称为奶汤，高汤，颜色白如牛奶，味道鲜美，营养价值高，而且含钙量高，老人小孩常喝可以补钙，所以很多人都喜欢喝这个汤，现在和大家分享一下猪筒骨煲汤的做法:
1:准备猪筒骨三斤，姜葱，料酒，花椒，糊椒粒，白醋，盐，味精
2:猪筒骨洗净，用砍刀砍成两节，放入盆中，放入姜葱，料酒，盐，放点白醋(放入白醋能使筒骨中的钙质软化，煲汤骨头钙质容易被汤汁充分吸收)，码味半小时
3：锅内烧水放入筒骨，水开捞出，清洗干净待用
4:砂锅清洗干净，放入水，待水烧开后，放入筒骨，姜葱，料酒，糊椒粒，花椒，用小火煲3至4小时调味即成，可以加入自己喜欢的蔬菜配料，味道更鲜美！
煲汤主要是水要一次性加够，火候要控制好，一定要用小火慢慢煲，这样煲出来汤味道浓而且香，营养价值高。
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