酸甜排骨怎么做

的几种做法,统统发给你

1.排骨清洗干净,沥干水份,放入蚝油,料酒,酱油,胡椒粉,生粉,搅拌均匀后腌制半小时。

2.准备半块菠萝,切成小块,放入凉开水,加盐泡着。

3.切一点青红椒,番茄一个。

4.碗中打入两个鸡蛋把它搅散。倒入排骨中,抓拌均匀,再把排骨均匀的裹上一层生粉。

5.起锅倒入油,烧制六成热,开小火慢慢炸,不时翻动一下,让它炸的更均匀,炸至微黄变硬后捞出,待凉。。。

6.调制酸甜汁:两勺白糖,两勺番茄酱,半勺米醋,搅拌均匀,如果太稠的话就加一点水搅拌,

7.排骨凉后,我们在复炸一次,炸至金黄后捞出,

8.起锅倒油,放青红椒翻炒至断生打出备用,倒入酸甜甜汁,用小火把它煮开,倒入排骨翻炒一下收汁,放入番茄,菠萝,继续翻炒收汁,最后放入青红椒翻炒均匀,

9,出锅装盘,完成,酸酸甜甜,美味的酸甜排骨就做好了。

以上是个人心得,希望能帮到您。

酸甜排骨怎么做图1
酸甜排骨怎么做图2
酸甜排骨怎么做图3
酸甜排骨怎么做图4

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