冬季时令菜？ 冬季时令水果？

冬季时令菜？

1.小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。

2.菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上，其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。

3.芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。 芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

4.红薯

红薯是食物中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

5.包心菜

包心菜中维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

冬季时令水果？

冬季的时令水果太多太多了……，数不胜数。我们常见的常吃的有脐橙。

果粒橙🍊。

广柑。

蜜橘。

丑橘。

金桔。

砂糖橘🍊。

沃柑。

苹果🍎。

甘蔗。

柿子。

冻梨🍐。

车厘子。

柚子。

冬枣。

等等等等……

冬季时令花卉？

冬季是一个寒冷的季节，在这个季节一般的花儿植物都进入的休眠期，也就是说不开花不生长了。但是还是有一些花卉会在这个时间段绽放，盛开自己的美丽。在冬季时令草花品种有：大花蕙兰、一品红、观赏凤梨、郁金香、马蹄莲、瓜叶菊、郁金香、仙客来、杜鹃、蟹爪兰等等，还是有很多品种的冬季时令草花供我们选择的。

冬季有哪些时令？

冬天的时令食物有:根菜 冬季暖身菜,首先是各种根菜,如萝卜、土豆、红薯等,它们含有较丰富的淀粉,有利于产生热量. 每天应吃一到两种根菜,可选择烧蒸食或炖食。

还有慈姑 慈姑是冬天的时鲜货,所谓"不时不食",此时吃味道最佳.慈姑球茎中富含淀粉,含蛋白质5.6%,脂肪0.2%,既富营养,风味亦佳,是江南人们喜食的冬春水生蔬菜,民间素有"内火旺喝碗慈姑汤"的说法. 中医认为,慈姑还能润肺止咳,是通淋利尿的蔬菜,但因滑胎,孕妇不宜.答：冬天的时令食物有萝卜、大白菜、藕、花椰菜、菠菜、芥蓝、茡荠、油菜、青枣、甘蔗、橙、柑桔等。

冬季时令菜做法？

1.萝卜切成小长条，加盐，腌十分钟，然后把盐水倒掉；

2.加野山椒水，野山椒切小段，撒糖，倒醋；

3.等30分钟就可以吃。吃不掉的冷藏起来，一星期之内吃完。

大白菜

白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的，常吃白菜具有抗衰老、氧化的作用。而且白菜水分含量高达95%，而且热量低，是爱美塑身人士的首选。

白菜粉条

/ 食材 /

白菜、五花肉、粉条、香菇、葱姜、八角、盐、酱油、耗油

/ 步骤 /

1.五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下；

2.将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒；

3.倒入酱油，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入；

4.将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软，盛盘出锅。

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。但菠菜不宜多吃，摄入太多的菠菜有可能会引起儿童钙和锌的缺乏，不利于儿童的正常成长。一周吃2~3次即可。

菠菜煎饼

/ 食材 /

面粉、菠菜、鸡蛋

/ 步骤 /

1.菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉，切碎；

2.将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中；

3.加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊；

4.平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形；

5.待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可。

洋葱

洋葱含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，对降血压和预防血栓形成有一定的辅助作用；槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

洋葱圈蛋饼

/ 食材 /

洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、胡萝卜、芦笋、盐、白胡椒

/ 步骤 /

1.胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片；

2.加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀；

3.切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈；

4.用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可。

芹菜

芹菜叶柄含水分高（94%），热量低（13 千卡/100 克），是钾的优质来源，是治疗高血压病及其并发症的首选食品。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能与叶子一起食用，因为叶子中钙、 铁、钾、维生素 A 和 C 的含量比叶柄要丰富得多。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳品。

饮食宜忌：芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素 C 比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

西芹百合

/ 食材 /

西芹、百合、盐、白胡椒粉

/ 步骤 /

1.百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净备用。西芹切好，在开水里焯一下；

2.锅放油，下西芹、百合同炒，放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅。

油麦菜

油麦菜有“凤尾”之称，是生食蔬菜中的上品。油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。油麦菜是莴苣属植物，但营养价值远远优于莴笋。同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

麻酱油麦菜

/ 食材 /

油麦菜、芝麻酱、盐、醋、酱油

/ 步骤 /

1.油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲洗干净，切长段备用；

2.芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；

3.加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。

芥兰/芥蓝

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。

白灼芥兰

/ 食材 /

芥蓝、大蒜、盐、蒸鱼鼓油、食用油

/ 步骤 /

1.芥蓝洗净、大蒜切末备用；

2.煮一锅清水，烧开后，加入适量食盐，放入芥蓝后再放入食用油，大火煮1分钟左右至八成熟，捞出摆盘；

3.在芥蓝中央均匀地撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油；

4.坐锅烧油，待油开始冒烟，关火，用不锈钢勺子，一勺一勺地将热油淋在蒜末上，即可。

花菜

花菜维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。

干锅花菜

/ 食材 /

花菜、五花肉、姜蒜、辣椒、盐、酱油

/ 步骤 /

1.菜花冲洗干净后削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分；

2.五花肉切片；

3.辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块；

4.下油，五花肉入锅；

5.加生姜，小火慢慢煽炒出油；

6.开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下；

7.盖上锅盖，调中火焗30秒；

8.这时候可以看出菜花头都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎；

9.炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀；

10.起锅前加入一勺盐炒匀即可。

慈菇

慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，可提高癌细胞中的CAMP水平，抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。

慈菇肉片

/ 食材 /

慈菇、五花肉、葱姜、盐、鸡精、绍酒、酱油、水淀粉

/ 步骤 /

1.五花肉切成肉片，慈菇洗净切成片；

2.葱切末，姜切片；

3.在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用；

4.锅烧热，锅内做油煸香葱姜；

5.放入肉片用筷子迅速滑散；

6.直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒；

7.倒入焯好的慈菇片；

8.加少许水，大火翻炒均匀；

冬季时令蔬菜大全？

冬天的应季蔬菜有萝卜、土豆、山药以及白菜其中萝卜属于草本植株，一般在每年的秋季初期进行播种，冬季收获，土豆一般适合栽种在有机质含量较为丰富的腐殖土中，山药适合生长在较为温暖的环境中，属于喜光植物，白菜适合生长在较为湿润的环境中。

冬季有哪些时令菜？

冬季（农历十至十二）的蔬菜比其它季节少很多，但仍有少数蔬菜在冬季上市，如：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣等。

冬季时令植物调查表？

这8种植物冬日恰逢生长旺季。

冬季温度降低，很多植物的生长开始放缓，甚至有一些植物在冬季会停止生长。但是仍然有一些植物在冬季是生长旺季，越冷越能开出漂亮的花朵。

如果想让家中在冬天也是花香四溢，以下这几种就是最好的养殖选择。

第一种：杜鹃花

杜鹃花虽然在冬季可以成活但是不喜欢温度特别低的环境，冬天我们在室内养殖就可以。开花之后花期比较长，冬天也能开出漂亮的花朵，平时我们不需要多施肥，只要注意保证盆土湿润即可。

第二种：长寿花

长寿花在冬季是开花旺季，也是我们最容易养殖的季节。它的繁殖能力极强，可以通过扦插进行繁殖，只要我们买一盆长寿花就能不断养出新的出来，这样我们每一年都能有长寿花欣赏，轻松让家中变成花海。

第三种：三角梅

三角梅生命力非常的顽强，而且也不容易感染病虫害，即使是养花新手也可以大胆养殖。

冬季三角梅也能正常的生长，我们把它放在阳台有阳光的地方就可以，这样冬天也可以欣赏三角梅的绚烂花朵。

第四种：蟹爪兰

蟹爪兰也比较容易成活，而且它的根系繁茂，成熟之后的蟹爪兰枝叶非常粗壮，开出来的花朵也比较娇嫩。

我们还可以通过嫁接的方式把其他的植物接到蟹爪兰的枝干上，这样可以在开花期欣赏到不同的花朵。

第五种：丽格海棠

丽格海棠最喜欢冬季，它不需要有足够的阳光，即使长期处于阴暗的环境里也能健康的生长。

平时我们只需要注意通风即可，冬季放在阳台或者客厅都可以，一个礼拜保证有几天的通风就能让它健康的生长。

但是丽格海棠比较容易受病虫害侵袭，所以我们日常可以偶尔喷洒一些药剂，做到提前防治病虫害。这样丽格海棠就能一直保持旺盛的生长状态。

第六种：仙客来

仙客来比较常见，春节的时候养殖几盆，开花之后喜气洋洋。

平时仙客来不喜欢太温暖的环境，所以冬季我们在室内养殖它可以随意摆放位置，南方的花友们还可以进行露养，等到温度低于零下的时候就要放在室内，避免低温冻伤。

第七种：蓝雪花

蓝雪花生命力非常强，而且比较不容易感染病虫害，在温度高的时候也能继续生长，新手花友也可以养殖而且很容易成活。开花之后蓝雪花的花期可以维持很久，冬天也能开出漂亮的花朵，一盆可以欣赏大半年。

我们平时保持一个月三次左右的浇水，不需要经常施肥，保持足够的光照及通风就可以让蓝雪花保持旺盛的生长，枝叶也会非常光泽翠绿。

第八种：茉莉花

茉莉花对环境的要求不高，半阴的生长环境最适宜，如果家里没有足够的阳光也不用担心，不会影响到它的正常生长。

平时我们可以勤修剪它的花枝，尤其是在生长期后和开花期后，徒长的枯萎的枝条都会多一些，养分也会被大量消耗，所以我们日常需要经常修剪避免养分浪费。

冬季温度过低的时候就要放在室内养殖，不然低温很容易冻伤影响它的根系，从而影响它生长开花，平时可以少浇水，一个礼拜浇一次就足够。千万不能积水，避免泡烂它的根系。

冬季时令蔬菜有哪些？

冬季的时令蔬菜有小白菜，大萝卜，大白菜，红菜苔，包菜，茼蒿，大蒜，冬季的应季节菜是在秋季的时候栽种的，一般是秋天的中秋节前后种植，这些蔬菜一直可以吃到春节后。冬季旳时令蔬菜有，萝卜，小白菜，大白菜，红菜苔，大蒜等等蔬菜。

冬季有什么时令蔬菜？

冬季时令蔬菜有：

1、根茎类：

白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄

2、花菜类：

白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝

3、菌菜类：

黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇

4、果菜类：

西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆

5、叶菜类：

菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜