出差的时候去过几次黑河，作为吃货特别考察了一下黑河都有哪些好吃的，现在推荐给题主：
黑河黑河，因为河的名得来，所以有好多鱼可以尝一尝。
1、鲫鱼汤
黑河盛产各种淡水鱼，鲫鱼便是其中之一，鲫鱼汤要想做得没有土腥味还真需要功夫，首先对于鱼的食材要求很高。而黑河有着得天独厚的地缘优势，这里的鲫鱼新鲜肥美，冬天来一碗鲫鱼汤真是简直完美的享受。
2、炸泥鳅
炸泥鳅，在黑河很流行，黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了。
3、豆瓣原汁大马哈鱼
豆瓣原汁大马哈鱼，是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。
4、俄式西餐
黑河由于是口岸城市的缘故，俄式西餐特别正宗！首先先说说俄罗斯啤酒，俄罗斯啤酒是分号的，9号是最烈的一款，也是最浓的，感觉喝完一杯就挺晕。红菜汤很正宗，不是那么酸，是真能能喝出香浓。还有好吃的俄罗斯大串、罐羊、罐牛，值得推荐的还有俄式沙拉。
5、大烩菜
也叫家常粉菜，是极具有东北特色的民间菜之一，在东北地区享有盛名黑河餐饮以东北风味为主，各大菜系兼容并蓄，俄式风味也有一席之地。
1、茄汁草鱼片
茄汁草鱼片是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色红亮，肉细嫩，味甜酸。将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。不仅样子好看，味道也特别香，用一句形容就是色香味俱全！
2、鲫鱼汤
黑河盛产各种淡水鱼，鲫鱼便是其中之一，鲫鱼汤的做法相当地简单，勺上大半锅水，把鲫鱼洗干净之后放到锅里，然后将鱼炖开。炖汤的锅十分有讲究，必须是铁锅，而且炖起来要连汤带水，这样才能好吃。鲫鱼最好选用河鲫，野生的河鲫味道特别鲜，配上一碗米饭，绝对是美味。
3、炸泥鳅
炸泥鳅，在黑河很流行，黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了，整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷。
4、豆瓣原汁大马哈鱼
豆瓣原汁大马哈鱼，是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。
5、苏波汤
苏波汤（俄语苏波意为汤），由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。
6、鲫鱼过河
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，蛋白质质优，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
7、锅包肉
锅包肉，是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，东北著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”，几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱之程度。
8、大烩菜
大烩菜，也叫家常粉菜，是极具有东北特色的民间菜之一，在东北地区享有盛名。
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