美食
-
淡奶油怎么打发，淡奶油怎样打发比较细腻
淡奶油怎么打发能让它更稳定细腻？ 我做私房烘焙8年多了，淡奶油基本是每天都要使用的原料之一。现在我们工作室全部都是使用淡奶油，一方面更好吃，另外一方面更健康。但是淡奶油跟植物奶油相…
-
常吃苏打饼干对胃好吗，吃苏打饼干对身体有益吗
市面上在售的苏打饼干多种多样，不过除去一些特殊的添加，一般的苏打饼干都离不开小麦粉、苏打粉及黄油等原料。 苏打饼干相对于普通的饼干而言，会加入较多的碳酸钠和碳酸氢钠，又因为需要达到…
-
高汤熬好后是不是要把骨头捞出来喝
高汤熬好后捞不捞骨头是分情况而定的。 高汤是烹调中最常用的调味料，这是味精出现之前为菜品提鲜增香的传统佐料，特别是在我们鲁菜中，讲究“无汤不成菜”。高汤其实只是一个统称，它的分类有…
-
蒜苔的做法，蒜苔都有哪些好的做法窍门
今天儿子去同学家玩，回来后非要吵着吃丸子。原来去同学家玩，他家做丸子吃，把我儿子馋的够呛。本来这小子就爱吃丸子，这下把他的馋虫勾起来了。我儿子身体比较胖，不愿意老让他吃肉，可是做丸…
-
怎样腌制鬼子姜最好吃
鬼子姜要怎么腌制才好吃，想要腌制出来的鬼子姜好吃，一定要选择新鲜的鬼子姜，鬼子姜洗干净后一定要晾干水分，腌制的料汁要没过鬼子姜等，这样腌制粗来的鬼子姜又脆又好吃，制作又非常的简单。…
-
广式糖水，广东人为什么喜欢糖水
说起糖水，哪个广州人不爱，特别是在炎炎夏日，更是消暑的好东西。 平时出门逛街，累的时候找个地方喝糖水；饭后的时候，也点一份糖水当饭后甜点；有事没事路过糖水店，也控制不住自己踏进店门…
