广式糖水,广东人为什么喜欢糖水

说起糖水,哪个广州人不爱,特别是在炎炎夏日,更是消暑的好东西。

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图1

平时出门逛街,累的时候找个地方喝糖水;饭后的时候,也点一份糖水当饭后甜点;有事没事路过糖水店,也控制不住自己踏进店门的脚步… …

糖水秋冬滋补养身,春夏消暑解渴,怎能叫人不爱!

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图2

糖水的品种实在是多,每一种都好吃的流口水

绿豆汤(红豆汤)

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图3

芒果西米露

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图4

烧仙草芋圆

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图5

金桔海底椰

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图6

木瓜黑米糖水

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图7

下面为大家献上几碗糖水

木瓜银耳糖水

常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图8

材料

木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。

做法

1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

小提示

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图9

1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

杨枝甘露

芒果浓郁,西柚酸甜,搭配颗颗西米,这一碗正正好!

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图10

材料

西米约50克、金煌芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐、三花淡奶1罐、冰糖少许。

做法

1、水煮开后放入西米大火煮1分钟后加盖闷至透明,用凉水冲净,沥干后备用。

2、一个芒果用搅拌机打成浆,另一个切成小块;西柚将肉剥出后揉散,备用。

3、将冰糖煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸以加速降温。

4、当西米降到40度以下时,加入三花淡奶至汤色泛起牛奶色;再加入椰浆至闻到椰香。

5、加入芒果汁,搅匀;再加入西柚肉粒和芒果肉粒,冷冻即可食用。

马蹄爽

马蹄不仅爽脆好吃,还清热润肺,所以在糖水中有它的身影,也是正常不过了。在热得让人失去胃口的三伏天,这道糖水却能轻而易举地征服你,夏天冰冻起来喝,特别的轻盈可口。

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图11

材料

新鲜马蹄、藕粉、山楂、陈皮、生姜、苹果、红糖&冰糖、桂花或者玫瑰花。

做法

1、马蹄洗净削皮,山楂干、苹果切成丁;陈皮、生姜少许切成细末;藕粉用凉水冲开。

2、锅中水烧开,加入适量冰糖或者红糖;水开后加入马蹄,等马蹄渐渐变得透明,加入山楂丁、陈皮碎和生姜碎。

3、水再次烧开,加入苹果丁,稍微滚一下就好。

4、等水沸,倒入藕粉水,边加热边搅拌。熬到汤汁渐渐粘稠,藕粉糊化完全,冒均匀的大泡泡就可以关火了。

小提示

喝之前可以根据自己喜好,撒上一点桂花、玫瑰花或者蜂蜜调节口感。

广式糖水,广东人为什么喜欢糖水图12

好喝的糖水有太多款,没法一一列举出来,不如小伙伴们一起来跟我分享,你最喜欢什么糖水呢?

用料

炒薏米30克 玉竹10克 沙参10克

百合20克 党参10克 芡实30克

莲子30克 红枣 几颗 枸杞5克

桂圆20克 水 适量 冰糖适量

银耳半朵 山药(干品)20克

准备好糖水用料。薏米、玉竹、沙参百合、党参、芡实、莲子、红枣几颗、枸杞、桂圆、山药(干品)银耳半朵、冰糖适量 。

首先,银耳用温水泡发,

然后把薏米拿来炒一下,炒至微微发黄就行,这样可以去除薏米的寒气,同时还可以保留它的祛湿作用。

传好之后倒入电饭锅里,把准备好的用料一起倒进去,

还有泡发好的银耳,用剪刀剪碎,一起加进去盖上锅盖,

压力锅压三十分钟。红枣,枸杞,冰糖,随后再放,加入适量凉水。

煮好后,我们把洗净的红枣,枸杞,冰糖倒入锅里煮十分钟就可以享用了。

满满的胶原蛋白糖水汁非常浓稠。一碗清补凉,用料丰富,补而不燥,清甜解暑去火气,特别适合夏天食用

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