酸萝卜

酸萝卜是我很喜欢的食物，其实酸萝卜是一种“泡菜”，在南方一些地方深受大家喜爱，这种泡菜和北方的咸菜有异曲同工之处，只不过制作方式有些不同，但两者都是经过风味满满的发酵，最终成为了美…

一、腌黄瓜 【用料】：黄瓜5斤，盐1700g。 【做法】： 1、选用鲜嫩的黄瓜，用清水洗净。 2、按一层黄瓜一层盐的顺序，将黄瓜腌入缸中，为了加速盐的融化，每层洒点水。以后每天倒缸…

“老鸭汤鲜又香，年年吃，吃不伤。”绿豆老鸭汤消暑清热，酸萝卜老鸭汤开胃生津，入秋后的沙参玉竹老鸭汤清虚热之烦、养胃生津。食客的喜好使老鸭汤成了 餐饮消费的一个热点，出现了像“毛哥老…

您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。 酸萝卜炖老鸭是一道非常常见的冬日滋补菜品。酸萝卜生津开胃，老鸭营养丰富，滋阴养颜。成菜酸酸辣辣，鲜美无比。又因为酸萝…