酿酒

问题：用桃子如何酿酒？ 答案：用桃子和白沙糖作原料，用陶瓷灌盛装发酵30～40天后，过滤即成可饮用酒。 酿酒原料的配方。用桃子酿制的粉红色美酒，在我国，叫做＂果酒＂或＂桃子酒＂，在…

把馒头撕碎，隔水蒸软蒸湿，混入酵母，放进密封的容器，放在暖和的地方，要是私人在家做的就用棉被裹起来。等一个星期左右拿出搅拌均匀，可以闻到一股酒味。最后上蒸就可以蒸出酒来了。 最开始…

俗话说“好曲酿好酒”。曲为酒之骨，曲的类型和下曲量对酒体风格起到了决定性的作用。目前大致将酒曲分为五大类，分别适用于不同的酒。 麦曲——主要用于黄酒的酿造；小曲——主要用于黄酒和小…

据国家一级品酒师茅酒手艺人了解，用桂花酿酒的很少，毕竟桂花含糖不高，主要是以泡桂花酒为主。 13年的时候，由于我受伤后处于康复期，恰好我们的厂房旁边有一颗桂花树，外加当时我说既然桂…

酿酒方法很多种，我简单介绍下。 市面上见多了各种各样式的瓶装酒，常常有学员问起，能不能做某种瓶装酒，就好比昨天有位学员在微信咨询肖老师，能不能做汾酒，实际上，汾酒是商标，说白了是个…

酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。大致可分为红色品种、白色品种！世界上有6,000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出顶级葡萄酒的葡萄品种只有50种左右。那么，我国适合…