菜泡饭有很多种，唯有酱鸭菜泡饭最美味，酱鸭的酱香、咸鲜可口，搭着菜泡饭吃，淡淡的泡饭有青菜的爽口，时不时嚼上些酱鸭，连酱鸭骨头也能嚼出些滋味来。
1、准备材料
2、酱鸭洗净切成块，放上生姜和葱，放入花雕1勺，撒上白糖
3、放蒸锅蒸20分钟
4、熟酱鸭切块备用
5、青菜洗净
6、青菜切碎
7、准备1碗米饭
8、锅烧热，放入1小勺油，放入青菜和酱鸭翻炒一下（油不要放太多）
9、锅里加入适量水煮沸后，再倒入米饭
10、加入适量的盐，煮至米饭散开变软，即可
11、装入碗中
12、味道不错
13、成品
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