麻辣香肠是每年冬天四川人都要制作的美食，也是一道年菜，作为一名四川人，我制做了一期正宗四川麻辣香肠的视频，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言
我们一般的话香肠煮着吃或者蒸着吃，当然香肠有很多种吃法，炒着吃不仅香而且不失掉原来的香肠风味，加上一些配菜，荤素搭配爆炒，最好不要直接煮，提前用水泡30分钟左右洗干净，一般情况下水开后蒸或者煮40分钟即可。香肠还可以配上青椒、芹菜、包菜等等蔬菜炒，和炒肉差不多。一般香肠在制作时都有放盐，所以炒时注意盐的量就OK了。
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