娟子来教您自己在家做美味爽口的白萝卜，希望大家喜欢；
腌白萝卜是比较简单的家常小菜，尤其是早上，一碟萝卜，一碗米粥，几根油条或者馅饼或包子，让人感觉满满的幸福。选择白萝卜做开胃小菜是不错的选择，脆爽，清甜，没有其他的杂味，最易入味。
白萝卜可以做成酸咸辣口的，但是最喜欢酸甜口味的。酸酸甜甜，脆爽，久吃不腻，很是不错
简单介绍一下家常腌制酸甜口味的腌萝卜
1，清洗干净萝卜，切去两头，去掉根须。从中间一切两半，再切薄片，萝卜去不去皮都可
2，腌萝卜的配料。米醋一斤、白糖半斤，生抽适量，搅拌均匀，使白糖完全融合，此配料水可腌制两个萝卜
3，把配好的腌料水盛入可以密封的容器中，放入切好的萝卜皮，搅拌均匀，盖上盖子，放置阴凉处一天即可食用
注意事项：
1，腌制萝卜还是选用白萝卜，皮薄，肉质脆爽，吃起来口感好。
2，夏天腌制可以放在冷藏一夜即可食用，冬天放室内即可。
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