锡林郭勒奶酪制作—营养零食，牧人奶娃娃，传统蒙古奶食品系列，包括奶豆腐、奶嚼口、黄油、奶皮子等;传统奶酒系列，包括多种青图腾奶酒;还有奶酪、奶片系列，包括蒙古奶酪、法式奶酪、中式奶片等。联系电话：15804791674
奶酪营养分析：1.奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%-98%。2.奶制品是食物补钙的较佳选择，奶酪正是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。3.奶酪能增进人体抵抗能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。4.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有益作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。5.奶酪中的脂肪和热能都比较多，对心血管健康也有有利的一面。6.英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
奶食品不仅是蒙古人赖以生存的物质食粮，同时也与蒙古人的精神生活息息相关。蒙古人视奶食品为食品中的上品，是吉祥、安康、福泰的象征，因此把它当做祭祀、祈祝或相互馈赠之佳品。每逢佳节庆典之日，都要以品尝奶食、敬献奶酒为基本礼节，以表达美好的祝愿。即使食用全羊宴席，也要先在羊头抹一点黄油，以示奶食品为先的礼数。
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