以前去武汉旅游吃过一次热干面，那时候我不是很喜欢嘛。然后回家了，我竟然开始回味热干面了，面条劲道，根根分明，还裹着芝麻酱，真是回味无穷，口齿留香。怪我年少不识货，希望能下次再去武汉好好吃一次热干面。
1、锅里倒水，烧至水开
2、水开下入碱水面
3、煮五分钟加入点冷水，再煮3分钟
4、煮熟捞出
5、放入生抽，白砂糖，盐，味精，萝卜丁，芝麻酱，红油
6、搅拌均匀就可以吃了
做的这个是简易版的，味道不错。煮面途中加冷水，面条才会更劲道
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