食材_海参最营养的吃法窍门,海参能生吃吗海参怎么吃最有营养

百年山海堂海参精华片,帮我们找回那流失的 700亿

导语:700亿,是多大的体量呢,小编来算一笔账,假若我们每天中 500万,那可以中多久呢?700亿/500万/365天=38.88888……年。38年天天中 500万,是不是很爽,可现在这些钱却在我们身边偷偷溜走了!

一种全面保留营养 又能高效吸收 还食用方便的海参新吃法

自古以来,陆有人参,海有海参,海参作为高级滋补食品和中医药膳的美名名闻遐迩,因此被冠为肴品海八珍之首。《本草拾遗》谓“补肾精、益精髓、消痿涎、壮阳、生百脉、治溃生蛆”等作用。”

当下社会生活节奏快、压力大,尤其是男人刚过三十几岁,就会经常感觉腰酸乏力、注意力不集中的现象,伴随身体机能下降,头晕、耳鸣、眼花、烦躁,失眠多梦,力不从心,都成为健康指数下降的特征。随着海参价值知识的普及,海参逐渐普遍出现在老百姓的餐桌之上。

海参滋补、食补价值如此之高,但你平时都是怎么吃海参的呢?是不是要经过长时间泡发,然后炖汤喝、煮粥喝、凉拌吃,葱烧海参味道也不错,但你知道这样就流失了70%的营养吗,也就是你买了 1000元的海参,结果只吃了价值300元的营养,亏不亏?

超过 48摄氏度,海参的营养就会变性失活。在初加工阶段,除冻干海参外,制作干海参都经过高温煮参、烘干工序,使营养变性失活、流失。且盐干海参、糖干海参还存在安全隐患,造成盐分、糖分摄入过多引起伤身、伤肾。食用干海参还需要泡发,在这过程中会造成营养大量流失。

一种全面保留营养 又能高效吸收 还食用方便的海参新吃法

泡发过程中,铁、锌、钙等矿物质的流失率在 73%以上,高温处理流失率高达 92%;对氨基酸的破坏也很大,赖氨酸的流失率在 60%以上,如果经过碱处理,流失率高达 79%;组氨酸的流失率在15%以上,高温处理流失率高达 52%;精氨酸的流失率在 26%以上,如果经过碱处理,流失率高达70%。

传统海参烹饪一般是炒、炖、煮、凉拌,这一过程又会造成营养流失,且营养物质分子过大,不易人体吸收。

所以说,平常大家吃的海参,从生产到泡发到烹饪,大致流失了 70%的营养,剩余营养物质的吸收利用率也很低。中国海参市场份额已超千亿元,而干海参占了海参市场绝大份额,也就是说流失了价值几近 700亿元的营养价值。

一种全面保留营养 又能高效吸收 还食用方便的海参新吃法

那怎样可以既能全面保留营养,又能高效吸收,还食用方便、携带便捷呢?

百年山海堂海参精华片,通过共振破膜保活崩解技术、蛋白酶切增效保活技术、抗酸保活靶向吸收技术、维稳阻降冻干保活技术四项创新科技,使海参的活性营养物质的分子量达到了300-500道尔顿(原子质量单位),躲避消化液对其活性破坏,进入小肠能够被直接吸收进入血液,进入人体循环系统,实现营养高效利用,且全程低温,不破坏营养成分活性,营养物质保留全面。全面激活海参体内原力,让你花 100元买的海参,吃到 超过100元的营养。

一种全面保留营养 又能高效吸收 还食用方便的海参新吃法

海参目前还处于粗放市场,深加工产品少,所占份额少,且缺乏成型标准。占市场份额绝大比例的干海参存在短板:吃法繁复,营养流失严重,不易吸收,没能有效利用海参价值。

百年山海堂海参精华片,帮我们找回那流失的 700亿!

海参原力片怎么来的?

海参如何成为一片优质的海参原力片?

原料

3年以上且体形完整、肉质肥厚、刺挺直、面无损伤、肉质软硬适中、有弹性 80-120g的刺参(食用海参中质量最好的品种),进行理化检测、污染物检测、微生物检测、兽药残留检测、农药残留检测。

粉碎

共振破膜保活崩解技术

利用超声波的工作原理(超声波是机械振动波,能够进入物体内部,进行作用的物理现象,对细胞质作用,产生空化效应,生成一个个密集的小气泡,这些小气泡迅速炸裂,产生像小炸弹一样的能量,从而起到破碎细胞的作用),对细胞进行物理性破坏,使细胞膜破碎从而暴露营养物质,不破坏营养物质活性。

酶解

蛋白酶切增效保活技术

在低温条件下,利用胰蛋白酶和胃蛋白酶的特异性对海参蛋白进行分步分解,使之变为小分子肽,分子量可达到 300-500道尔顿(原子质量单位),远小于人体可直接吸收的分子量口径界限 1000道尔顿,能快速通过肠壁吸收进入血液。同时由于活性的提高,增强了肠壁对其的吸附力,必然增加在人体内的存留时间,从而增加了人体的吸收率。在不改变原有活性物质性质的情况下,激活多肽的酶活性,离心去杂得营养物质。

精制

抗酸保活靶向吸收技术

木糖醇与小分子营养物质(海参粘多糖、海参素、海参分子肽)结合,利用其不易被消化液消化的原理,使大部分活性物质顺利携带至小肠,吸收进入血液,大大提高吸收率。

冻干

维稳阻降冻干保活技术

在超低温真空条件下进行冷冻干燥(将被干燥液体物料冷冻成固体,在低温减压条件下利用冰的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥目的的一种方法),最大程度的保留活性物质的活性。

压片

GMP工厂资质,采用海参原粉,无任何激素添加,无菌车间压片成品崩解时限品控工艺,压片成品片型片重品控工艺,净化空间压片品控工艺。

包装

净化空间包装品控工艺,包装避免碰撞、摩擦、温度湿度、光照、空气侵蚀等外力作用,保持小分子活性物质稳定。从原料质控到创新技术,再到生产品控,山海堂一直以科研的态度坚守产品品质,让海参成为一片优质的海参原力片。

参 360·海参原力片,全面唤醒海参原力。

参360海参原力片的核心技术有效地解决了海参活性营养物质高温流失与不利吸收的问题,获得了国家级发明专利技术认证,让海参原力得到全面开启,使海参原力被人体高效吸收利用。这样一来,其突破了海参传统吃法繁琐、活性营养吸收率低、营养易流失等弊端,使海参的滋补变得更简单、更快捷、更高效,帮我们大家找回那流失的700亿……

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