孔雀可以吃么？这个是经过人工驯养的孔雀可以吃。由于，孔雀肉的脂肪含量极低，有滋阴清热的功效，平肝熄风，软坚散结，排毒之功效。而铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老。同时，还能有效抑制肿瘤，改善糖尿病症状，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。 铁皮枫斗孔雀汤就是利用两药用价值较高的食材，经过简单的工艺做出一道营养美味的滋补良汤。
食材用料：
主料：孔雀1200克，铁皮枫斗6克，莲子20克
辅料：枸杞5克，姜8克，葱8克，大蒜5克，料酒适量，盐适量
开始制作：
1.孔雀洗净，去头去尾，从中间劈开，将半只孔雀剁成小块。
2.锅内放冷水，加孔雀肉块、姜片、料酒，大火煮开。
3.焯过水的孔雀肉块放入炖锅内，加铁皮枫斗、莲子提前用水浸泡，姜片、蒜片，葱段加入 料酒，加入适量的清水。
4.大火煮开后，转小火炖2小时后，放入适量的盐和枸杞、香葱碎出锅即可。
烹饪技巧:
1、经过人工驯养的孔雀可以吃。
2、一只孔雀大约重2500克，所以在做汤时要根据需要进行用量调整。
这个方子用了半只。
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