今天是周日，受朋友之邀上山采到了刺五加，非常的新鲜，可以爽吃一顿了。
长白山野生刺五加，当地人也叫它老虎潦子。由于本植皮五出数掌状复叶，枝密被长刺，因而叫刺五加。植物间都有亲缘关系，含有的有机化学成份也有关系，因而刺五加与人参也有亲属关系，也具备了人参的药用价值。
根皮祛风湿、强筋骨。制造成刺五加茶那药用价值更高了。
刺五加的吃法比较简单，嫩枝采回后用开水烫煮后，凉水浸泡后去水，或装袋放置冷冻，或直接食用。食用通常有两种方法:
一、包饺子。方法:刺五加切碎加肉，并加入葱花、姜等家常佐料拌制既可。但注意刺五加不能去水太干，否则馅发干，口感差。
二、拌凉菜。方法:刺五加去水(不可太干)后切段，加葱丝、辣椒油、香油、盐、味精、少许酱油既可拌制而成，很鲜的。
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