儿童营养食物推荐？食物营养学推荐书籍？

儿童营养食物推荐？

小孩补营养的食物有很多种类。

首先，给小孩补充营养的食物应该是富含维生素、蛋白质和矿物质的。

比如说，牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆制品等都是很好的选择。

这些食物中富含优质蛋白质和不同种类的营养成分，可以很好地为小孩提供营养。

其次，水果和蔬菜也是小孩补充营养的非常好的来源。

水果和蔬菜中富含的维生素、矿物质和膳食纤维等对小孩的生长发育和健康非常有帮助。

最后，对于小孩的营养补充，还要根据小孩的年龄、体重和生长发育情况来合理安排饮食。

在为小孩补充营养的时候，也需要避免过多的油腻、糖分和盐等食品，以免影响小孩的健康。

食物营养学推荐书籍？

着重推荐的有：

1、《中国食物成分表》

里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。

2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》

告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

3、《营养功能成分应用指南》

主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍，像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群，有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本，毕竟现在五花八门的保健品，各种扩大宣传，有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。

4、《中国功能食品原料基本成分数据表》

涉及的保健功能成分和新资源食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物资源数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。

北京的特色食物推荐几种？

门钉肉饼之所以那么有名还是因为当年的一段历史。曾经御膳房做了一道带馅儿的点心，慈禧太后吃过以后觉得相当的美味，就问这位师傅是何食物，但是它并没有名字，所以只能急中生智，由于馅饼长得非常像门庭大门上的钉帽，所以将它叫做了门钉肉饼。

驴打滚，想必这种糕点大家就算没有吃过也是有听说过它的，吃起来糯糯的非常的美味。

艾窝窝，这种名字特别味道美味的特色美食可是出了北京就吃不到的呢。小优之前去北京旅游的时候就有吃过这种美食，要不是去到当地都不知道在中国还有这么一种特别的小吃。这艾窝窝吃起来很美味，而且里面的馅料也有很多种，当地人和外来游客都非常喜欢吃。

面茶，这是很多老北京人每天早上都要吃的一种早餐。虽然看上去有些重口味，但是吃起来却很爽口。以上这几种美食都是老北京人的心头肉，朋友们去到那边切切不可错过。

麻花。麻花在那边有别的叫法，有的人叫做糖耳朵，有的人则是叫做蜜麻花。这种小吃吃起来又酥又脆，搭配功夫茶喝非常的过瘾，如今它的名气也是很高的呢。

烤鸭大概是北京最出名的小吃了吧，已经赢得鸭生巅峰美誉“天下美味”了，在全世界美食界都算得上赫赫有名了。北京烤鸭最早的历史可追溯到中国南北朝时期，那时它还是个非常高大上的宫廷食品，直到嘉靖年间才传入民间。北京烤鸭至今收到的都是一水儿的好评，其色泽略黄，香飘十里，吃来酥肉嫩，肥而不腻，极为醇厚。若去北京，可千万别错过北京烤鸭，甭管他是叉烧还是焖炉，好吃就够。

有哪些温润滋补、营养健康的食物值得推荐？

1、鱼类

鲫鱼补脾虚，助消化，疗食欲不振。鲢鱼补中益气、暖胃、泽肤。鲟鱼活血通络、益气补虚。黄鳝补肝养血，温阳益脾。

2、肉类

羊肉补益虚劳、平肝、治脾胃虚弱。牛肉益气养血，治精血虚亏，牛肝补肝益血、明目，牛血理气补中。鸡肉温补脾胃、补血益肾。狗肉滋补脾胃、温肾补阳。鼠肉治虚弱体劳，疳积膨胀。猫肉通经活络、补虚养血，可治血小板减少性紫癜。鹿肉补五脏，疗虚劳，通络祛风，鹿鞭壮阳。

3、海带

含有大批的维生素A、D，非凡是含有较多的海草碘，能抗血液酸化，活跃生理机能，增强免疫力。海带还有较好的降血压作用，常吃有预防脑血管意外的作用。

4、坚果类

可多吃坚果类食物，比如核桃仁、芝麻、松子等；坚果中富含维E、维B，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。

5、动物肝脏

动物肝脏富含烟碱酸，多食用可扩张末梢血管，改善手脚冰冷，此外，蛋、牛奶、起士、糙米、全麦制品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡中，烟碱酸含量都很丰富。

推荐几种富含水分的食物，不仅美味营养价值还很高？

黄瓜，含水量96.7%。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。生菜，含水量95.6%。平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。芹菜，含水量95.4%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。

有哪些有关食物营养，食材搭配，时令菜肴的书籍推荐？

中国居民膳食指南2016版

现在营养学上的食物推荐摄入量真的合适吗？

目前，再没有比这更先进，更科学的了。但这要完全用到实际中是很困难的也不是没可能，你得有很强大的营养专家队伍，包括各科医生。

对我们一般大众而言，相信指南要胜于网络言论。

推荐摄入量当然不适合所有个体，他是一个计算出来的数值，可以满足97%~98%的人的摄入需要量。

你可以怀疑指南的科学性、实用性，但是不可以怀疑推荐量吃不吃得下。绝对能够吃得下，而且对于大部分人总量都会超过推荐量的，比如：油（脂肪）、主食（碳水化合物）、肉（蛋白质、脂肪）、盐。而蔬菜水果往往会忽略而摄入不足。

孕晚期晚上容易饿，有什么简单好吃又营养的食物推荐吗？

孕晚期半夜饿了，一般可以喝酸奶、吃苏打饼干和面条。孕晚期子宫过度增大，向上压迫到胃部，影响胃肠道蠕动。患者不适宜过饱或食用不容易消化的食物，容易导致消化不良。孕晚期晚上如果饿了可以喝适量温牛奶或酸奶，少量全麦或苏打饼干及小米粥或面条等容易消化，并且有营养的食物，同时牛奶还有助于睡眠。也可以进食少量水果，比如苹果、香蕉等。